Por cuarto año consecutivo, Cermaq participa en este evento, que en su edición anterior reunió a más de 4.000 profesionales de 18 países y a más de 100 marcas expositoras. La feria se ha consolidado como un espacio clave para fortalecer el intercambio comercial entre los principales actores de la industria acuícola en América Latina.
A través de un moderno stand corporativo, Cermaq ofrece una experiencia que combina información, innovación y degustaciones exclusivas de salmón armonizadas con vinos de Concha y Toro, y preparadas por un sushichef especializado. Esta experiencia buscar resaltar la versatilidad, calidad y sabor premium de los productos de Cermaq, con especial énfasis en su línea ultrapremium Aimon, reconocida por sus atributos ideales para la cocina asiática.
En este contexto, la compañía también destaca en su stand un reciente hito clave en su estrategia de sostenibilidad: Cermaq Chile se convirtió en la primera salmonera del país en obtener la certificación internacional en Bienestar Animal a lo largo de toda su cadena de valor. Esta acreditación, otorgada por la certificadora internacional Certified Humane, garantiza que todas las etapas de producción cumplen con estrictos estándares que aseguran el cuidado y la salud de los peces, promoviendo un cultivo responsable. Este reconocimiento no solo fortalece el compromiso de la empresa con el bienestar animal, sino que posiciona a Chile a la vanguardia en esta materia, permitiendo además que Cermaq exporte los primeros productos con este sello altamente valorado en mercados como Estados Unidos y Brasil.
Felipe Katata, Head of Cermaq Brasil, destacó la importancia estratégica del mercado brasileño:
«Brasil es un mercado clave, no solo por su alto consumo de productos del mar, sino también porque el salmón chileno es especialmente valorado en preparaciones de cocina japonesa. Brasil representa una plataforma ideal para proyectar nuestra proteína hacia el resto de la región y el mundo. Por eso, estamos muy contentos de participar en este evento, generando cercanía con nuestros clientes y mostrando que nuestros productos son una opción de excelencia”.
Durante los tres días de feria, Cermaq continuará desarrollando actividades en su stand, incluyendo degustaciones diarias, además de espacios de conversación con especialistas de la compañía.
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