Amplio interés por parte de la industria marcó la realización del webinar organizado por PHARMAQ y PHARMAQ Analytiq.

Ayer martes 27 de septiembre, PHARMAQ y PHARMAQ Analytiq desarrollaron el webinar «Avances en la gestión sanitaria de la industria salmonera en Chile».

Un amplio interés marcó la realización del  webinar “Avances en la gestión sanitaria de la industria salmonera en Chile”,  efectuado ayer martes 27 de septiembre y organizado por Pharmaq y Pharmaq Analytiq.

El evento contó con la participación de Espen Rimstad, experto noruego en temas de Melanosis, así como expositores locales de Aquabench (Daniel Woywood y Mary Ann Hausdorf) quienes informaron de sus proyectos de seguimiento para problemas como SRS, Caligus y Melanosis. Por otra parte, Susan Duhalde, del área de I+D de Pharmaq Chile, presentó parte de las experiencias de uso de vacunas en microdosis en Chile.

iWISE™

En la ocasión, Carlos Lobos Blumenfeldt, Director de Unidad de Negocio de Pharmaq Analytiq Chile, abordó las oportunidades y proyecciones de la plataforma iWISE™, que es un sistema que permite al cliente administrar y saber en qué paso operacional se encuentran las muestras que ha tomado, o bien solicitar que se ejecuten ciertos análisis previa a la toma de muestras, mediante una hoja de servicio que se puede llenar en forma remota y así agilizar los procesos.

«iWISE™ no solamente permite ordenar los procesos del laboratorio, sino que también es un repositorio de información para el cliente. Allí puede dar acceso a sus usuarios internos para que accedan a la información de diagnóstico que se ha generado con nosotros, estudiar las líneas de tiempo de algunos procesos de muestreo o identificar en los reportes veterinarios datos clave que le permitan ubicar qué cosas han ocurrido», explicó Lobos.

«También es posible agrupar internamente todos los diagnósticos observados, y se pueden ver en tiempo real el status de las muestras y su posterior reporte, llegando a identificar qué información está saliendo y donde está alojada. Permite además hacer cursos remotos a través de videos a los que nuestros cliente tienen acceso privilegiados», agregó .

Melanosis

En la primera exposición, Espen Rimstad explicó algunas experiencias en noruega en torno a las causas de la Melanosis en salmón y algunas recomendaciones de enfoque para investigación.

«Deberíamos poder reproducir estas manchas de manera experimental, para poder prevenir. ¿Por qué las manchas aparecen principalmente en los músculos craneoventrales? Caracterizar el daño de los vasos sanguíneos en los músculos craneoventrales. Si hay daño en las células de los vasos sanguíneos, la fuga de sangre de los vasos sanguíneos será secundaria», concluyó Rimstad. 

Aquabench

Posteriormente, Daniel Woywood  -Gerente Técnico de Aquabench- entregó algunas cifras productivas de la industria salmonicultora chilena, desafíos sanitarios y su evolución en los últimos años, junto los proyectos en los que se encuentran trabajando.

«Hay es un objetivo sanitario común compartido por varias compañías. Por lo tanto, la prevención y el control coordinado es una de las estrategias base desde el punto de vista de control de las enfermedades, compartiéndose las buenas prácticas y efectuando desarrollos en conjunto», destacó Woywood.

«En términos de control de caligus, veníamos con un control muy eficiente hasta el 2018 en base a Azametifos, perdiéndose eficacia en los periodos siguientes, en parte por no disponerse de otras opciones de rotación. Así, el año 2019 fue un año muy complejo, pero permitió que se introdujeran distintas alternativas para el control y prevención», acotó.

«Respecto a SRS, desde el 2015 su prevalencia en la actividad fue descendiendo hasta el 2018-2019, lo que también se complementó con el uso de antibióticos, que también fue disminuyendo. Sin embargo, desde el 2020 se presentaron algunas complicaciones, por una parte, por dificultades logísticas producto de la pandemia y algunos temas ambientales,  como el incremento en la intensidad de aparición de FAN, bajas de oxigeno y una disminución en el estado de las branquias. Estos tres factores han hecho más difícil el control de la enfermedad y eso produjo un quiebre en el uso de antibióticos y explican su aumento en los últimos dos años», resumió Woywood.

Posteriormente, Woywood realizó una actualización de los proyectos de Cáligus, SRS y Branquias. Respecto a este último, el ejecutivo aprontó algunos aspectos destacables de su ejecución, iniciada a comienzos de septiembre con 6 empresas salmonicultoras y cuyo propósito es consolidar un estándar común de evaluación de branquias

«Estamos trabajando en ello, visitando los centros de cultivo para ver qué metodologías ocupan, si muestrean con la evaluación de Caligus, en jaulas aleatorias o fijas, de qué modo lo hacen, entre otros. El objetivo es desarrollar reportes semanales y mensuales de la calidad de branquias, además de evaluar métodos de mitigación, incorporando también los datos ambientales”, apuntó el gerente técnico de Aquabench.

Proyecto Melanosis 

A continuación,  Mary Ann Hausdorf encargada del proyecto Melanosis de Aquabench, explicó que esta iniciativa -comenzada en mayo de 2022- busca establecer prácticas que tiendan a disminuir la presentación de Melanosis en los peces, tanto en cosecha como en planta de proceso.

«Visitamos 17 plantas de proceso distribuidas desde Biobío a Magallanes, y en general detectamos que hay don grandes etapas donde se evalúa melanosis: una es cuando el producto ingresa y se evalúa el producto con cabeza, y la otra es en la etapa de filete», explicó.

Así, dentro de los principales resultados evaluación de melanosis, se detectaron diferentes criterios de clasificación melanosis (general/especifica); diferentes nomenclatura de melanosis; diferencias en los lugares del proceso donde se evalúa melanosis; variabilidad en la unidad de medida para la obtención de muestras (lote/tiempo); diferentes tamaños de muestras para evaluar melanosis; y tendencia a la medición de melanosis con máquinas de visión artificial.

Alpha Ject Micro 4-2

Finalmente, en la última presentación, Susan Duhalde, gerente Técnico y de I+D de PHARMAQ, abordó las experiencias de uso de su vacuna por microdosis (0,05 ml) en Noruega (salmón Atlántico), la que está disponibles en Chile desde el 2021.

«Se han realizado diversos estudios en Noruega sobre los efectos secundarios de la microdosificación, donde datos de campo del periodo 2011 a 2013 exhiben que reacciones como adherencia, evaluación de melanosis visceral y abdominal en el pez son comparativamente menores a la vacuna de 0,1 ml», destacó Duhalde.

Otro estudio destacado por la ejecutiva fue una evaluación del crecimiento comparando dosis 0,1 ml de Pharmaq, 0,1 ml de otra farmacéutica y la microdosis o,o5 de PHARMAQ.

«Se vacunaron grupos de 150 peces y se llevaron a mar, observando posteriormente que los grupos vacunados con microdosis exhibían un mayor aumento de peso», recalcó.

Con todo, desde la compañía esperan realizar en Chile estudios similares, una vez se complete un mayor tiempo y experiencia de uso de las vacunas por microdosis en la industria local.

De todas maneras, Duhalde  destacó que en 4 centros de cultivo donde se utilizó la combinación de Alpha Ject LiVac SRS y Alpha Ject micro 4-2 (año 2021), tanto en centro de cultivo como en planta de proceso los peces vacunados presentaron bajos niveles de adherencia, melanosis visceral y parietal. Asimismo, desde el uso de microdosis en Chile, no se han reportado informes de falta de eficacia o problemas de seguridad.