Salmonicultoras, proveedores y entidades del ecosistema acuícola ya aseguran sus lugares para la Cena del Salmón
Endress+Hauser realiza nueva edición del Food & Beverage Day para abordar la sostenibilidad y digitalización en la industria alimentaria
Consejo del Salmón participa en reunión de Cancillería por exenciones al arancel de EE.UU.
Sernapesca realizó su Cuenta Pública 2026 con énfasis en el mejoramiento de la fiscalización
16 estudiantes de Guaitecas recibieron la Beca de Excelencia AquaChile 2026 
Una investigación basada en información oficial de Sernapesca identificó los principales factores asociados a la Tenacibaculosis en la salmonicultura chilena, confirmando su amplia presencia en Los Lagos, Aysén y Magallanes y su asociación con la alta diseminación de Caligus rogercresseyi.
Tras el último accidente fatal ocurrido en un centro de cultivo, la senadora por Aysén, Ximena Órdenes, solicitó conformar una mesa de trabajo con autoridades, empresas y sindicatos, y afirmó que la seguridad en las labores de buceo no puede abordarse únicamente desde la lógica de la subcontratación.
La investigación evaluó IPath®, una vacuna desarrollada por investigadores de INCAR², y determinó que reduce la carga de piojo de mar y potencia el efecto de vacunas comerciales frente a Piscirickettsia salmonis.
El Dr. Pablo Gallardo afirmó que el salmón de cultivo es un alimento seguro y de alto valor nutricional, descartó el uso de hormonas en su producción y destacó los avances científicos y tecnológicos que ha experimentado la salmonicultura chilena en materia de sostenibilidad.
El gremio expondrá ante la Oficina del Representante Comercial de Estados Unidos para solicitar que el salmón de cultivo chileno sea incorporado al Anexo A de exenciones, argumentando que no compite con la producción local y que un eventual arancel encarecería un alimento clave para los consumidores estadounidenses.
Representantes de la industria salmonicultora y del ámbito científico revisaron proyecciones climáticas y registros oceanográficos históricos para fortalecer los sistemas de alerta temprana y la preparación ante eventuales Floraciones de Algas Nocivas (FAN) en el sur austral.
Un análisis del gremio plantea que la implementación de cuatro medidas regulatorias de fácil aplicación permitiría aumentar entre 4% y 8% la producción salmonicultora y generar entre 1.800 y 5.400 nuevos empleos en las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes.
El Salmon Biology Webinar organizado por Pathovet Labs reunió a investigadores de Chile, Noruega y Estados Unidos para revisar los avances científicos sobre fisiología, inmunología, metabolismo y patologías que afectan el desempeño productivo de los salmones.
Las exportaciones chilenas de salmón hacia Rusia registraron una caída de 47,1% en volumen y de 39,2% en valor entre enero y abril de 2026 respecto de igual período de 2025. Los envíos disminuyeron desde 16.985 toneladas a 10.316 toneladas, mientras que el valor pasó de US$125 millones a US$66 millones.
La iniciativa se desarrollará entre el 6 y el 12 de julio e incluirá más de 50 restaurantes, degustaciones, actividades culturales, una gran carpa gastronómica en la Plaza de Armas y una acción solidaria cuyos recursos beneficiarán a organizaciones vinculadas a niños con cáncer.
