Favet forma nuevos profesionales en uso responsable de fármacos en salmonicultura

Con la presentación de proyectos finales y la entrega de diplomas, la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile (Favet) cerró en Puerto Varas la sexta versión de su Diplomado en Buenas Prácticas en el Uso de Fármacos en la Salmonicultura, instancia que certificó a nuevos profesionales en gestión sanitaria eficiente y sostenible, con el patrocinio de INTESAL.

La jornada de clausura se desarrolló el sábado 27 de septiembre en el Hotel Cabaña del Lago, reuniendo a los participantes, académicos y representantes de la industria. Durante el acto, los estudiantes presentaron y defendieron sus proyectos finales, que abordaron temáticas vinculadas a la gestión sanitaria, el bienestar animal y el uso responsable de medicamentos en la salmonicultura.

El programa, que se dicta de manera anual, ha incorporado progresivamente nuevas miradas y disciplinas. En esta sexta edición, además de profundizar en farmacología clínica, resistencia bacteriana, bioseguridad y diagnóstico del uso de fármacos, se abordaron temas emergentes como las alternativas a los antimicrobianos, la nutrición y el impacto ambiental de las terapias farmacológicas.

La Dra. Javiera Cornejo, coordinadora académica del diplomado, destacó la evolución del programa a lo largo de los años: “Estamos muy contentos de finalizar esta versión 2025 del programa. Ha ido creciendo y diversificándose en función de las problemáticas que van apareciendo en la industria. Hoy ya no hablamos solo de fármacos, sino también de alternativas a los antimicrobianos, de nutrición, alimentación y medio ambiente. Además, cada vez recibimos profesionales de distintas áreas, lo que da cuenta del interés que genera la acuicultura y la salmonicultura en nuestro país”.

Por su parte, el Dr. José Miguel Burgos subrayó la relevancia de esta instancia formativa para la Facultad y para el sector: “Esta es la sexta versión de nuestro diplomado y representa un esfuerzo de FAVET por contribuir a la formación de colegas veterinarios en acuicultura. Ha sido una generación joven de alumnos, que aportó nuevas miradas y que nos confirma el valor de seguir fortaleciendo este espacio. Como centro colaborador de la Organización Mundial de Sanidad Animal, tenemos el mandato de trabajar por la reducción del impacto de la resistencia antibacteriana, y este programa es parte fundamental de ese compromiso”.

Con el respaldo de INTESAL, el diplomado ha logrado contribuir sustancialmente a la formación de profesionales capaces de responder a los desafíos sanitarios de la salmonicultura nacional, promoviendo el bienestar animal, la inocuidad de los alimentos y la sostenibilidad de la industria.

En este sentido, Alexander Jaramillo, Coordinador de Salud e Inocuidad del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), destacó la relevancia del programa: “esta es la tercera ocasión en que apoyamos este diplomado y la verdad lo apoyamos porque creemos que es una instancia muy importante para un tema que es de vital importancia para la industria, el tema de capacitar profesionales asociados al tema de acuicultura en la buena gestión de fármacos. Participamos desde el principio dando un poco la mirada de la industria del uso de antimicrobianos y patrocinamos este cierre final permitiendo a todos los que llegaron hasta esta instancia que es un gran esfuerzo individual para poder llegar y entender todo lo que significa la buena gestión de fármacos en la acuicultura», remarcó.