Seminario "Desafíos para una industria salmonera sostenible" se centró en temas estratégicos para la industria salmonera chilena.
El jueves 9 de noviembre, en la ciudad de Puerto Varas, se llevó a cabo el seminario “Desafíos para una industria salmonera sostenible”, organizado por PHARMAQ, parte de Zoetis, líder mundial en salud animal. El evento contó con el auspiciado por Benchmark Genetics y STIM Chile, junto con la colaboración del Proyecto Pincoy, centrándose en temas estratégicos para el sector, tales como salud y bienestar animal, riesgos sanitarios potenciales para Chile, así como experiencias del mercado noruego.
«Nosotros vemos que cada vez más la industria acuícola chilena trabaja de forma colaborativa. En el caso de la industria Noruega, ello se realiza desde hace mucho tiempo. Por ejemplo, no se piensa en seminarios cerrados para una determinada empresa o área específica, si no más bien siempre se buscan apoyos, pues a los productores no podemos dividirlos. Siguiendo esta filosofía, quisimos generar un ambiente de colaboración abierta en este seminario, al que asistieron representantes de diferentes áreas de las empresas salmonicultoras (Agua dulce, agua mar, salud, etc.) así como también investigadores y representantes de organismos de normalización», comentó Julio Mendoza, Gerente General de PHARMAQ Chile, en conversación con Mundo Acuícola.
«Siguiendo la idea, este seminario dio espacio para conversar e intercambiar experiencias pues somos unos convencidos que las soluciones para los desafíos de la industria no surgen desde una sola persona, sino del trabajo en equipo. De cierta forma hemos motivado eso con este seminario, a que se reúnan las distintas áreas de las distintas compañías y puedan hacer trabajo colaborativo, tanto dentro como fuera de la compañía, y junto a los proveedores también», resaltó Mendoza.
«Cuando ocurrió lo del virus del ISA en Chile, nadie sabía de ISA. La verdad es que después cometimos muchos errores en cómo manejar la enfermedad y lo pagamos con creces. Era importante traer la experiencia de Noruega acá y que nos contaran qué enfermedades son las que están allá, cómo las han abordado, cuáles han sido las que más han impactado, porque tenemos que estar conscientes qué enfermedades de peces de otras latitudes podrían llegar a Chile. Así, en la medida en que la industria acuícola chilena cuente con un programa de vigilancia y sanitario robusto, y con buenas medidas de bioseguridad, probablemente vamos a poder enfrentarnos de mejor manera posibles nuevas enfermedades», apunto Julio Mendoza.
El seminario comenzó con la charla de Marius Karlsen, Senior Technical Manager de PHARMAQ AS Noruega, titulada «Riesgos sanitarios potenciales para Chile: La experiencia noruega», seguida por la presentación de Mathias Andersen, Médico Veterinario y Product Manager de STIM Noruega, con «Desbloqueando el potencial de crecimiento del salmón».
En el segundo bloque, Carlos Lobos, Business Unit Director de PHARMAQ Analytiq, realizó la ponencia «SmoltVision, técnica robusta frente a diversos modelos de esmoltificación». La jornada continuó con la exposición de Jean Paul Lhorente y Marcelo Araneda de Benchmark Genetics sobre «Genética efectiva, ¿Cómo dar soporte para maximizar la expresión del potencial genético que llevan las ovas?».
Finalmente, la actividad concluyó con un panel de expertos conformado por Carlos Odebret, Fernando Villarroel, Alicia Gallardo entre otros, siendo moderado por la reconocida periodista Catalina Edwards, y en donde se discutieron los desafíos y brechas en sostenibilidad en la industria salmonera chilena.
*Más detalles de este importante evento, en la próxima edición de Mundo Acuícola y durante el transcurso de la semana.
