Producción pesquera y acuícola de Los Lagos retrocede 18,6 % en julio

La Región de Los Lagos registró en julio de 2025 una disminución interanual de 18,6 % en la producción de plantas pesqueras y acuícolas, según el boletín del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), elaborado a partir de información de Sernapesca. El total procesado alcanzó 91.901 toneladas, lo que equivale a 20.974 toneladas menos en comparación con igual mes del año anterior.

El reporte detalla que la baja se reflejó en casi todas las líneas de elaboración. El producto congelado retrocedió 28,1 %, mientras que el enfriado-refrigerado cayó 16,9 %. La harina de pescado también presentó un descenso de 27,8 %. En contraste, se observaron alzas en aceite, con un 22,1 % de crecimiento, y en productos ahumados, que aumentaron 116,2 % en el período.

En cuanto a especies, el salmón del Atlántico se mantuvo como el principal recurso de la región, con una participación de 71,5 % del total procesado, aunque anotó una leve baja de 1,6 %. El informe señala descensos más pronunciados en el chorito (-62,1 %) y el salmón plateado o coho (-57,6 %). Una excepción la marcó el erizo, cuya producción creció 80,8 % en doce meses.

Por comunas, Puerto Montt encabezó la producción regional con 28.045 toneladas, equivalente al 30,5 % del total. No obstante, esta cifra significó una caída de 22,2 % en relación con julio de 2024. En contraste, Calbuco aumentó 39,0 % y Castro 23,3 %, mientras que Quellón y Ancud registraron fuertes retrocesos de 45,4 % y 86,6 %, respectivamente.