Desde La Araucanía, «La Ruta del Smolt» de VeHiCe puso foco técnico en la etapa clave de la producción salmonera

Desde el Hotel Park Lake de Villarrica, en la Región de La Araucanía, uno de los principales territorios para la producción de smolt en Chile, VeHiCe desarrolló este jueves 25 de junio el seminario internacional  «La Ruta del Smolt», encuentro que congregó a cerca de 150 profesionales, investigadores, empresas proveedoras y representantes de la industria salmonicultora en una jornada completa de intercambio técnico sobre los principales desafíos sanitarios, productivos y tecnológicos que enfrenta la etapa de agua dulce, considerada clave para el desempeño posterior de los salmones.

Así, contempló una agenda de presentaciones técnicas desarrolladas durante toda la jornada, abordando temáticas relacionadas con toxicología, salud de peces, alteraciones del desarrollo, enfermedades, estrés oxidativo y otros aspectos asociados a la etapa de agua dulce. Asimismo, el programa incorporó espacios de networking durante los recesos y exposiciones de empresas patrocinadoras.

Tras la acreditación de los asistentes, el seminario comenzó con las palabras de bienvenida de Carlos Sandoval, director técnico y fundador de VeHiCe, quien presentó la conferencia «Laboratorio VeHiCe: Líder en Patología Avanzada: Nuestra Historia».

Durante su exposición realizó un recorrido por la evolución del laboratorio, abordando su crecimiento, el desarrollo de capacidades diagnósticas y el trabajo realizado junto a la industria salmonicultora en materias de patología avanzada, investigación aplicada y apoyo técnico para la toma de decisiones productivas.

Posteriormente, Xavier Gutiérrez, director técnico y fundador de XG Consultoría, presentó la charla «Toxicidad en metales y estrategias de tratamientos en pisciculturas», donde abordó los desafíos asociados a la presencia de metales en afluentes naturales y la influencia que puede ejercer la variabilidad de la calidad del agua sobre el desarrollo de los peces durante la etapa de agua dulce.

Durante la presentación explicó cómo los avances en ingeniería y automatización permiten implementar estrategias orientadas a estabilizar las condiciones ambientales en piscicultura, contribuyendo a mejorar el bienestar de los peces y apoyar el desempeño productivo desde las primeras etapas del ciclo.

El programa continuó con la exposición de Alejandro Pino, Fish Vaccines BU Director & Country Manager Chile de Tecnovax, quien presentó la charla «Charla que protege: innovación inmunológica para los desafíos sanitarios de la salmonicultura».

Durante su presentación abordó el papel de la inmunización dentro de las estrategias preventivas utilizadas por la industria, revisando el aporte de la innovación en vacunas frente a distintos desafíos sanitarios que enfrentan actualmente los sistemas de producción de salmón.

La agenda técnica continuó con una segunda intervención de Carlos Sandoval, quien presentó la conferencia «Toxicología: Efectos fisiológicos y morfológicos de metales en FW. ¿El síndrome nefrótico tiene vinculación con los metales?».

En esta oportunidad profundizó en los efectos que la exposición a determinados metales puede generar sobre distintos órganos y sistemas de los peces durante la etapa de agua dulce, revisando antecedentes relacionados con alteraciones fisiológicas y morfológicas, además de los elementos que actualmente se investigan respecto de su posible vinculación con determinadas patologías.

Segundo bloque 

Tras el coffee break, el programa técnico se reanudó con la exposición de Juan Pablo Prada, médico veterinario y radiólogo de peces de VeHiCe, quien presentó la conferencia «Prevalencia de alteraciones esqueléticas por estadio de desarrollo en FW: En base a más de 15.000 radiografías».

Durante su presentación compartió antecedentes obtenidos a partir del análisis de más de 15 mil radiografías realizadas en peces de agua dulce, abordando la frecuencia de alteraciones esqueléticas según el estadio de desarrollo y el aporte de estas evaluaciones para fortalecer el diagnóstico y seguimiento de estas condiciones durante la etapa de producción de smolt.

A continuación, Raúl Cabezas, gerente de Operaciones de STIM, presentó la charla «SuperSmolt: estrategia que maximiza la eficiencia productiva», donde dio a conocer la estrategia desarrollada por la compañía para apoyar el desempeño de los peces durante la etapa de agua dulce, abordando distintos aspectos relacionados con el manejo, el bienestar y la preparación de los ejemplares para las siguientes fases del ciclo productivo.

Posteriormente fue el turno de Marcelo Vera, gerente comercial de VeHiCe, quien presentó la conferencia «Opérculo Corto: Nuevas evidencias de una enfermedad que sigue desafiando a la industria».

Durante la exposición revisó antecedentes asociados a esta condición, compartiendo nuevas observaciones obtenidas a partir del trabajo desarrollado por el laboratorio y abordando los desafíos que esta alteración continúa representando para la producción de peces en agua dulce.

Concluidas las presentaciones de la mañana, los asistentes participaron del almuerzo organizado por la organización, instancia que permitió continuar el intercambio de experiencias entre especialistas, investigadores, representantes de empresas proveedoras y profesionales de la industria antes del inicio del bloque de la tarde.

Tercer bloque

Las actividades se reanudaron con la conferencia internacional del Dr. Eckhard Witten, zoólogo y profesor de Biología de Ghent University, quien participó en modalidad streaming con la presentación «El origen de las deformidades: lo que ocurre durante las etapas tempranas de desarrollo».

Durante su exposición abordó distintos procesos biológicos asociados al desarrollo temprano de los peces, analizando los factores que pueden influir en la aparición de deformidades durante las primeras etapas de crecimiento y su importancia para la producción acuícola.

A continuación, Verónica Morel, KAM Agua Dulce de Salmofood, presentó la charla «Estrés Oxidativo: Una amenaza invisible para la calidad de smolt».

Durante su presentación abordó el estrés oxidativo como uno de los factores que puede influir en la calidad del smolt durante la etapa de agua dulce, revisando su impacto sobre la condición fisiológica de los peces y distintas estrategias orientadas a fortalecer su preparación para las etapas posteriores del ciclo productivo.

Posteriormente, Sara Cavini, Directora Técnica e I+D de Greenvolution, presentó la conferencia «De la prevención a la preparación al mar: El aporte de los aditivos funcionales en agua dulce».

En la oportunidad expuso sobre el uso de aditivos funcionales como herramientas de apoyo durante la fase de agua dulce, abordando su contribución a la preparación fisiológica de los peces previo a la transferencia al mar y su incorporación dentro de estrategias nutricionales orientadas a fortalecer el desempeño productivo.

Cuarto bloque

Tras el coffee break, el programa técnico continuó con la presentación de César Martínez, especialista en Calidad e Inocuidad Alimentaria y Nutrición de VeHiCe, quien expuso la conferencia «Origen de la melanosis en FW y su implicancia productiva en SW».

Durante su exposición abordó los antecedentes disponibles sobre el origen de la melanosis durante la etapa de agua dulce y las implicancias que esta condición puede tener posteriormente en agua de mar, revisando distintos factores asociados a su desarrollo y su impacto sobre el desempeño productivo de los peces.

A continuación, Pedri Ilardi, encargado de Proyectos de Investigación y Desarrollo de FAV, presentó la charla «SINEFOLO: Microemulsión farmacológica de acción antifúngica para el control y prevención de Saprolegnia spp. en agua dulce».

Durante la conferencia dio a conocer los fundamentos de esta estrategia orientada al control y prevención de infecciones provocadas por Saprolegnia spp., abordando su aplicación como herramienta para apoyar la salud de los peces durante la etapa de agua dulce.

El programa técnico concluyó con la conferencia internacional del Dr. Emiliano Di Cicco, médico veterinario y PhD en Patología de Peces de FishVet y Oceans Canada, quien participó en modalidad streaming con la presentación «La cara oculta del PRV: Comprendiendo la dinámica de la infección en FW».

Durante su exposición revisó los conocimientos actuales sobre la dinámica de la infección por PRV en agua dulce, compartiendo antecedentes derivados de la investigación científica respecto de su comportamiento durante esta etapa del ciclo productivo y los desafíos que aún plantea para la salmonicultura.

Finalizadas las exposiciones, César Martínez estuvo a cargo de las palabras de cierre y agradecimientos, poniendo término a la primera edición del seminario «La Ruta del Smolt», organizado por VeHiCe.

La jornada concluyó con un cóctel de camaradería, instancia que permitió a expositores, investigadores, representantes de empresas proveedoras y profesionales de la industria continuar intercambiando experiencias y fortalecer redes de colaboración en torno a los desafíos que enfrenta la producción de smolt en agua dulce.

A través de una agenda que reunió a especialistas nacionales e internacionales, el seminario «La Ruta del Smolt» puso el foco en una de las etapas más determinantes del ciclo productivo del salmón, promoviendo el intercambio de conocimiento técnico sobre salud de peces, toxicología, nutrición, prevención sanitaria, alteraciones del desarrollo y nuevas herramientas para fortalecer la producción en agua dulce.