Congresos científicos, concursos para pymes y reconocimiento al bienestar animal, son parte de la oferta de valor que entregará la feria más importante del hemisferio sur.
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El congreso, organizado por la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile y el Centro Colaborador de la Organización Mundial de Sanidad Animal (CASA), contará con la participación de un jurado de la industria y la academia, y se llevará a cabo el 21 de marzo, durante la Feria AQUASUR, que comienza el 19.
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Workshop «Perspectivas Multidisciplinarias sobre RAM y Antibióticos en la Acuicultura» reunió a especialistas en acuicultura, salud pública y medio ambiente.
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La colaboración se centrará en áreas de interés común, como la promoción de buenas prácticas en el uso de antimicrobianos y la inocuidad alimentaria, con el fin de apoyar la sustentabilidad de la industria acuícola en Chile.
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Loreto Seguel, directora ejecutiva del Consejo del Salmón, resaltó los logros alcanzados y reafirmó el compromiso de la industria salmonera con el uso responsable de tratamientos y buenas prácticas en el cultivo de salmón.
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Existen solo cuatro Centros Colaboradores de la OMSA para la acuicultura en el mundo, siendo CASA el único para la gestión integral de los antimicrobianos.
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La directora general de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) envió un enfático mensaje sobre la importancia del trabajo colaborativo entre la academia y los sectores públicos y privados ligados a este sector productivo.
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El seminario presentó y analizó datos claves, destacando los avances en innovación y tecnología, buscando el progreso en la transformación azul, proyectada para el 2030.
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En el marco de esta alianza se establecerá un plan anual de trabajo, que contempla abordar temas como nutrición, alimentación, bioseguridad y bienestar animal, entre otras.
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