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Vino, salmón y turismo se unieron en una jornada que puso en valor la influencia del Pacífico y la diversidad de la oferta chilena.
Gastronomía
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La tercera edición del encuentro reunió a miles de personas en la Plaza de Armas con el cancato más grande del mundo como gran hito de cierre. La iniciativa, que busca consolidar a la ciudad como capital gastronómica y turística del sur, confirmó su versión 2027 tras un alto impacto en el comercio local.
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El nuevo personaje de la compañía debutó durante el cooking show de Daniela Castro en la Semana del Salmón 2026. La actividad reunió a autoridades, cientos de asistentes y reforzó la participación de Camanchaca en una de las principales celebraciones gastronómicas de Puerto Montt.
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La Municipalidad de Puerto Montt, a través de su Dirección de Turismo, invita a la…
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El gremio tuvo una destacada participación a través de una innovadora propuesta gastronómica y la entrega de degustaciones a la comunidad, sumándose a las tradicionales actividades que reunieron a miles de personas en Puerto Varas.
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La iniciativa, que se consolida como uno de los principales eventos gastronómicos del invierno en el sur, contará con más de 50 restaurantes asociados y culminará con un histórico cancato de 100 metros en la costanera de la capital regional.
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La exposición de Meyling Tang y un panel de expertos relevaron el potencial productivo, cultural y turístico de este molusco, en el marco del seminario realizado en Puerto Varas.
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Ruta del Salmón debuta en Puerto Montt uniendo turismo y salmonicultura con visitas a centros de cultivo y gastronomía local.
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El programa benefició a 17 estudiantes provenientes de Los Lagos y Aysén, quienes recibieron apoyo académico y equipamiento para su formación gastronómica.
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Un reportaje de El País releva la propuesta del Chef Gabriel Layera, centrada en producto marino local y pesca artesanal chilena.
