Lanzan Frescapesca, primera aplicación de pescados y mariscos para restaurante

La Aplicación Frescapesca, vincula a pescadores y recolectores de mariscos con restaurantes y consumidores, llegando desde las diferentes caletas, hasta los centros urbanos.

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Crean nueva organización de prestadores de servicios acuícolas en la Provincia de Última Esperanza

La organización nació para unificar los esfuerzos de las empresas natalinas, que en esta primera instancia fueron 17.

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Sernapesca otorga Convenio de Uso a pescadores de Caleta Anahuac

Pescadores artesanales de Anahuac, Puerto Montt, podrán administrar su caleta por 30 años.

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Guía Chorito presenta sus imperdibles en la región de Los Lagos

En el restaurante Nana Bahamonde de Puerto Montt se realizó el lanzamiento oficial de «Guía Chorito», los mejores restaurantes para comer mejillón chileno en la región de Los Lagos.

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Iniciativa “Ruta del Salmón” finaliza en Curaco de Vélez con inédito cancato

Desde el Municipio de Curaco de Vélez destacaron que se trató del “cancato más grande de Chile” y que se elaboró con esmero en esta comuna ubicada en la Provincia de Chiloé.

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Blumar

Blumar apoya capacitación de estudiantes secundarios

Con capacitación financiada por Blumar, 38 alumnos del Liceo María Behety de Punta Arenas certificaron curso de inocuidad alimentaria.

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Algueras y mariscadoras chilotas reciben equipos de cocina para concretar proyectos gastronómicos y turísticos

Mariscadoras y algueras chilotas podrán concretar diversos proyectos gastronómicos y turísticos, gracias a la entrega de 151 equipos de cocina por parte del Gobierno, a contar de este lunes.

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Seminario de Gastronomía destacó a mujeres en la cocina costera

Con el objetivo de impulsar la visibilidad de los saberes y aportes de las mujeres en la gastronomía en contexto costero nacional, se desarrolló el Seminario “Sabor y saber de mujer en la cocina costera”, con la organización a cargo de la Sede Cañete del IT UCSC y la carrera Técnico en Gastronomía Intercultural.

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Destacado crítico gastronómico invita a mitilicultores a conocer el mercado de hoteles, restaurantes y casinos

Darío Córdova inició este lunes una trilogía de talleres online, dirigidos especialmente a pequeños y medianos productores de choritos de las provincias de Llanquihue, Chiloé y Palena.  Una invitación abierta…

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Pesca artesanal busca nuevas estrategias para enfrentar la crisis por COVID-19

Enfrentando las dificultades, los emprendedores asociados a la pesca artesanal han buscado formas de reinventarse, y para eso a través de un proyecto, ejecutado por la Fundación Cocinamar, que cuenta…

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