Salmón y vino: la mezcla de sabores que conquistó São Paulo
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Estudio explora uso de urea en alimento para salmones y reporta menor mortalidad tras tratamientos contra piojo de mar
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La tercera edición del encuentro reunió a miles de personas en la Plaza de Armas con el cancato más grande del mundo como gran hito de cierre. La iniciativa, que busca consolidar a la ciudad como capital gastronómica y turística del sur, confirmó su versión 2027 tras un alto impacto en el comercio local.
Más de 10 mil personas han participado en las primeras jornadas de la Semana del Salmón 2026 en Puerto Montt. La actividad reunió a empresas socias de SalmonChile, autoridades encabezadas por el biministro Daniel Mas y miles de familias en una programación orientada a fortalecer el turismo, la gastronomía y la economía regional durante la temporada baja.
La inauguración de la Semana del Salmón reunió a autoridades, representantes del sector productivo y a un amplio público en la Plaza de Armas de Puerto Montt. La programación contempla seis días de actividades gastronómicas y culturales, más de 1,5 toneladas de salmón para degustaciones gratuitas y un circuito de más de 50 restaurantes, en una estrategia que busca fortalecer el turismo invernal e impulsar una agenda de integración con Bariloche.
La Municipalidad de Puerto Montt, a través de su Dirección de Turismo, invita a la…
El Consejo General y Superior del Plan Innova Puerto Montt destacó la necesidad de formar más profesionales en inteligencia artificial, biotecnología y tecnologías emergentes. La iniciativa también presentó avances como el Centro de Economía Circular, el Espacio Innova y la futura participación de la ciudad en CES Las Vegas 2027.
Un proyecto piloto desarrollado en Puerto Montt permitió que más de 800 estudiantes consumieran merluza austral en sus almuerzos escolares. La iniciativa reúne a Junaeb, el Sindicato de Pescadores Artesanales de Caleta Anáhuac, la Municipalidad de Puerto Montt y la academia, con proyección de beneficiar a 8.800 alumnos de la comuna y 75.000 en la provincia de Llanquihue.
La programación, respaldada por Multi X, AquaChile, Blumar, la Universidad San Sebastián y el Sindicato de Pescadores de Caleta Anahuac, contempla actividades solidarias, deportivas, ambientales y religiosas que culminarán el 29 de junio con la tradicional procesión por el mar.
Autoridades inspeccionaron el avance de las obras del futuro Espacio Innova de Puerto Montt, iniciativa impulsada por el Plan Innova Puerto Montt que busca fortalecer el ecosistema local de innovación, emprendimiento y transferencia tecnológica mediante la articulación entre sector público, privado, academia y sociedad civil.
El alcalde de la capital regional, Rodrigo Wainraihgt, destacó el carácter macrozonal de la iniciativa y plantea que el municipio fortalecerá su función articuladora para impulsar empleo, innovación y encadenamientos productivos en el territorio.
El festival reunió en Puerto Montt a más de 5.000 estudiantes de 16 comunas de Los Lagos y Los Ríos, con charlas de José Maza y Gabriel León, experiencias interactivas y apoyo de la academia, el municipio de Puerto Montt y SalmonChile.
