Semana Santa: ¿Cómo evitar intoxicaciones por consumir pescados y mariscos?

Especialistas recomiendan lavar bien las manos, evitar el consumo de productos crudos y prevenir la contaminación cruzada.

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Lanzan “Recetario del Mar” digital con preparaciones marinas por Semana Santa

La guía preparada por Indespa contiene recetas desde Arica hasta Quemchi en Chiloé, y un catálogo con productores y canales de contacto.

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Región de Atacama impulsa programa para el desarrollo de productos en base a algas locales

La iniciativa se implementa en el marco del Programa de Difusión Tecnológica (PDT) de Corfo, es ejecutada por Fundación Cocinamar y cuenta con el apoyo del Comité de Desarrollo Productivo Atacama.

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JBT Marel anuncia cambios estratégicos en su división de Pescados

JBT Marel anuncia un liderazgo fortalecido en la división de Pescados para impulsar el crecimiento y la innovación.

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Municipio de Puerto Montt avanza en proyecto para crear la Ruta del Salmón

Puerto Montt impulsa la Ruta del Salmón para fomentar el turismo, fortalecer el emprendimiento local y destacar la industria salmonera como motor regional.

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Pescadores y pescadoras artesanales presentarán productos en La Caleta Ñam Santiago 2025

INDESPA llevará a dieciséis productores y productoras de ocho regiones del país, quienes presentarán lo mejor de sus emprendimientos marinos en este importante festival gastronómico latinoamericano.

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ProChile potenció oportunidades de negocios acuícolas en China Fisheries & Seafood Expo 2024 

Empresas acuícolas de Los Lagos destacan en feria internacional en China, consolidando exportaciones hacia Asia.

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Felipe Sandoval asume la presidencia de Sonapesca

Felipe Sandoval asume la presidencia de Sonapesca para impulsar una pesca industrial sostenible en Chile.

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Establecimientos comerciales destacan el impacto positivo del Sello Azul

El Sello Azul impulsa la sustentabilidad en la venta de productos del mar en Food and Service 2024.

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Pabellón del Mar destacó en la feria Food & Service 2024

Durante tres días, empresas, emprendedores y chefs, mostraron su oferta de productos al público asistente, quienes agradecieron las clases de cocinas en vivo, con recetas en base a productos como el jurel, merluza común, merluza austral, choritos, salmón, entre otros.

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