“A la fecha hemos visto como la demanda en el mercado se ha mantenido a pesar de los fuertes efectos inflacionarios”, explicó Domingo Calvo, vocero en Chile de Global Salmon Initiative (GSI) y gerente comercial de Ventisqueros.
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El documento utilizó datos detallados sobre precios, ventas, afiliación a asociaciones y variedad de productos.
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El aumento registrado en la cosecha realizada en los Centros de Cultivo se explicó únicamente por la mayor cantidad cosechada del recurso Salmon del Atlántico.
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En 2019, el sector salmonicultor chileno y el Monterey Bay Aquarium lanzaron el Chilean Salmon Antibiotic Reduction Program (CSARP) con el objetivo de reducir el uso de antibióticos en un 50% hacia 2025.
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Los invitados a la conversación tuvieron como principal objetivo dar lineamientos sobre cómo formar a los futuros consumidores de alimentos del mar.
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La empresa exhibirá una renovada imagen ante el mercado europeo, donde espera seguir creciendo en la exportación de productos del mar, como el salmón y el jurel.
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La demanda por salmón en el mundo sigue muy firme, y se anticipa que la competencia en tierra europea será dura.
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Director regional indicó que envíos al exterior fueron impulsados por el salmón y trucha, que aumentaron en US$ 77 millones respecto al primer trimestre de 2022.
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Empresas productoras de alimentos del mar de la Región de Los Lagos analizaron el mercado de Estados Unidos.
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El presidente de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes, Carlos Odebret, señaló que la acción legal de la ONG ambientalista “buscaba coartar la libertad de expresión y derechamente censurar el debate público de un tema de amplio interés para nuestra región”.
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