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Desde la recepción hasta el empaque, la planta integra planificación digital, clasificación automatizada y control sanitario para optimizar cada kilo procesado.
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El Primer Congreso Internacional de Vinculación con el Medio “Más Patagonia”, organizado por la Universidad San Sebastián en Puerto Montt, reunió a representantes de la academia, el sector público y la industria salmonicultora para analizar los desafíos de sostenibilidad, innovación y articulación territorial en el sur de Chile.
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El proyecto de ley firmado por el Presidente José Antonio Kast incluye medidas para destrabar procesos administrativos en la acuicultura, como micro relocalizaciones de concesiones, agilización de INFA y estudios de bancos naturales, además del reemplazo de ciertas causales de caducidad por patentes progresivas. SalmonChile y el Consejo del Salmón valoraron el anuncio.
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En medio de la contingencia por la floración algal nociva de Heterosigma akashiwo que afecta a más de una decena de centros en el seno del Reloncaví, SalmonChile explica cómo las FAN y los episodios de bajas de oxígeno impactan la salmonicultura chilena y qué herramientas utiliza hoy la industria para anticipar y mitigar estos eventos.
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El festival reunió en Puerto Montt a más de 5.000 estudiantes de 16 comunas de Los Lagos y Los Ríos, con charlas de José Maza y Gabriel León, experiencias interactivas y apoyo de la academia, el municipio de Puerto Montt y SalmonChile.
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Una investigación académica calificó a la industria como una forma de “neoextractivismo costero”, mientras el gremio defendió su aporte al empleo, la vinculación territorial y el desarrollo regional.
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El evento, organizado por SalmonChile, se llevará a cabo en el Teatro del Lago de Frutillar, consolidándose como el principal foro estratégico de la salmonicultura. La edición de este año pondrá el foco en el rol del sector privado como motor de crecimiento sostenible para las próximas décadas.
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La salmonicultura chilena nació en la incertidumbre, pero logró consolidarse gracias al conocimiento, la resiliencia y una notable capacidad de innovar sin referentes. Hoy, tras décadas de aprendizaje y adaptación, se ha convertido en un actor clave en el escenario global.
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Pablo Aguilera, pionero de la salmonicultura chilena, repasa sus primeras experiencias en la introducción de especies y los inicios de una industria que partió de forma experimental y artesanal en el sur del país.
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Más de 20 emprendimientos recibieron asesoría especializada de ejecutivos de la Red de Mentores del Salmón, en el marco de la celebración de los 40 años de la asociación gremial.
