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Representantes de SalmonChile desplegaron una agenda institucional y comercial en São Paulo que incluyó reuniones con supermercados, gastronomía, importadores y autoridades, además de la participación en Seafood Show Latin America 2026. Uno de los principales temas fue el tratamiento tributario que tendrá el salmón en Brasil.
Sernapesca, organismos públicos y empresas salmonicultoras participaron en una reunión convocada por el Consejo del Salmón para coordinar medidas frente a eventuales floraciones algales nocivas. La preparación considera sistemas de alerta, revisión de planes de contingencia y evaluación de la capacidad de respuesta ante mortalidades masivas de peces.
La compañía participó en el XVII Congreso de Hoteleros, realizado por primera vez en la Región de Aysén, con preparaciones de salmón en vivo y un tradicional cancato. El encuentro reunió a más de 200 participantes y destacó las oportunidades de colaboración entre la salmonicultura y el turismo.
El encuentro gastronómico se desarrolla este jueves 22 de octubre, entre las 10:00 y las 17:00 horas, en el Parque Santo Tomás. La jornada contempla competencias culinarias, degustaciones y espacios de vinculación comercial entre productores del litoral y restaurantes locales.
Especialistas de Chile, Brasil y Colombia abordaron cómo las condiciones de cultivo, el manejo, la calidad del agua y la prevención del estrés pueden contribuir a reducir enfermedades y, con ello, la necesidad de utilizar antimicrobianos en los sistemas acuícolas.
El estudio Valor Productivo 2026 muestra que la percepción de la industria es más favorable en Los Lagos, Aysén y Magallanes y entre quienes mantienen vínculos laborales o familiares con el sector. Aunque la confianza disminuyó respecto de 2025, se mantiene por encima de los niveles registrados en 2023 y 2024.
La compañía presentó ante más de 80 clientes estratégicos la renovada propuesta de Silverside, orientada a responder a las exigencias de los mercados internacionales de retail y food service. Entre 2021 y 2025, el salmón Pacífico registró un crecimiento de 82% en valor de ventas, con presencia en 73 mercados.
Cinco equipos fueron seleccionados tras una jornada en la que desarrolladores trabajaron con inteligencia artificial para responder a desafíos planteados por empresas de la acuicultura y otros sectores productivos. La iniciativa fue organizada por Këtrawa, a través de la Incubadora Volcanes.
El gremio salmonicultor formó parte de la XIII versión del tradicional certamen en La Araucanía junto a emprendedoras locales y empresas socias, al tiempo que impulsó la presencia internacional de Puerto Montt en el mayor evento culinario de la Patagonia argentina.
El programa formativo entregó herramientas avanzadas en detección marina para optimizar la toma de decisiones en el mar y elevar los estándares operativos del sector pesquero artesanal.
