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El proyecto involucra colaboración interdepartamental y apunta a generar productos con trazabilidad nutricional y bajo impacto ambiental.
Trazabilidad
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Las empresas valoran el apoyo de ProChile y destacan la importancia de la alianza público-privada en el desarrollo y mantenimiento de mercados.
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Con este hito, Mercado Blumar reafirma su compromiso con la sustentabilidad de los recursos pesqueros, apoyando el esfuerzo de Sernapesca de impulsar la pesca legal e incentivar a los consumidores a adoptar buenas prácticas.
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El presidente de la comisión, Mauro González, destaca la importancia de abordar integralmente este problema y proponer medidas efectivas para prevenir futuros robos y garantizar la seguridad de los productos.
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La entidad supervisa la recaptura y disposición de los peces, colaborando con la Superintendencia de Medio Ambiente según el cambio normativo de enero de 2023.
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Este logro impulsa la diversificación de actividades productivas y proyecta un año 2024 con oportunidades y bienestar para la región.
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Las soluciones tecnológicas permiten prever la demanda futura, asegurar la trazabilidad y calidad del producto, optimizar las rutas de entrega y garantizar entregas ágiles. La adopción de estas tecnologías específicas mejora cada proceso y contribuye a la competitividad y productividad del sector salmonero.
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Recientes acciones de fiscalización detectaron el procesamiento ilegal de alga barreteada en Antofagasta, resultando en la incautación de toneladas de huiro negro seco.
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El seminario «Sumérgete en la Era Digital Acuícola y Eleva tu Negocio», organizado por Deloitte en colaboración con AWS, congregó a líderes del área tecnológica y de diversas empresas acuícolas en Puerto Varas.
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La auditoría, que incluyó una exhaustiva revisión de la planta de harina y aceite en Lota y la bodega de productos terminados en Talcahuano, abarcó distintos requisitos relacionados con abastecimiento responsable, trazabilidad, responsabilidad social, medioambiental y compromisos comunitarios.
