La conmemoración de los 50 años de la salmonicultura chilena reunió este jueves en Puerto Montt a autoridades nacionales y regionales, representantes gremiales, trabajadores, ejecutivos, académicos, proveedores y actores históricos de la industria, en una jornada organizada por Mundo Acuícola para relevar la trayectoria, evolución y desafíos futuros de uno de los principales sectores productivos del sur austral del país.
La actividad contó con la participación del subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia; el gobernador regional de Los Lagos, Alejandro Santana; el alcalde de Puerto Montt, Rodrigo Wainraihgt; parlamentarios, representantes de SalmonChile, del Consejo del Salmón y de Salmonicultores de Magallanes, además de dirigentes sindicales, comunidades indígenas y representantes del ecosistema salmonicultor nacional.
Durante la jornada inaugural se exhibieron distintos registros audiovisuales conmemorativos, entre ellos un video dedicado a los 50 años de la salmonicultura en Chile, construido a partir de testimonios de pioneros, precursores y protagonistas históricos de la actividad, quienes repasaron los inicios de la industria, su evolución tecnológica y el impacto territorial que ha tenido en el sur del país.
La programación también incluyó la presentación de un video por los 40 años de SalmonChile, donde se revisó la trayectoria del gremio desde su creación en la década de 1986, destacando su fundamental contribución al crecimiento de la salmonicultura chilena y su consolidación como una de las principales actividades exportadoras del país.
Asimismo, Mundo Acuícola presentó un registro audiovisual dedicado a sus 26 años de trayectoria como medio especializado en acuicultura y pesca. El video repasó la evolución del medio desde sus inicios en Puerto Montt, incorporando testimonios de integrantes de su actual equipo profesional y de colaboradores que han acompañado distintas etapas de su desarrollo editorial y cobertura de la industria salmonicultora nacional.
Proyectando el futuro de la industria
El panel “Pasado, presente y futuro de la salmonicultura”, moderado por la coordinadora de Eventos Mundo Acuícola, Celeste García, reunió al subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia; a la directora regional del Consejo del Salmón, Ángela Saavedra; al presidente de SalmonChile, Patricio Melero; y al presidente de Salmonicultores de Magallanes, Carlos Odebret.
La conversación abordó la evolución histórica de la industria salmonicultora chilena, los principales desafíos que ha enfrentado el sector durante las últimas décadas y las proyecciones para el futuro de la actividad, con énfasis en sostenibilidad, innovación tecnológica, desarrollo territorial y crecimiento productivo.
Durante el panel, los participantes coincidieron en destacar la capacidad de adaptación y resiliencia que ha desarrollado la salmonicultura chilena frente a distintos escenarios sanitarios, ambientales y regulatorios. Asimismo, relevaron el papel que han tenido la innovación, el desarrollo científico y la incorporación de nuevas tecnologías en la consolidación de Chile como uno de los principales productores de salmón a nivel mundial.
Otro de los temas presentes en la conversación fue el vínculo entre competitividad global y desarrollo regional, destacándose el impacto económico y social que la actividad ha tenido en las regiones del sur austral, particularmente en generación de empleo, desarrollo de proveedores y fortalecimiento de capacidades técnicas y profesionales ligadas a la acuicultura.
El panel también abordó desafíos actuales asociados al crecimiento sostenible de la industria, el fortalecimiento del patrimonio sanitario y ambiental, el avance de nuevas tecnologías aplicadas a la producción y la necesidad de continuar impulsando instancias de colaboración público-privada para enfrentar las próximas décadas de desarrollo salmonicultor en Chile.
Durante la conversación, Carlos Odebret destacó la capacidad de resiliencia y adaptación que ha desarrollado la industria salmonicultora frente a distintas crisis sanitarias y ambientales, relevando además el rol que han tenido proveedores, trabajadores y comunidades locales en la construcción de la actividad. “La industria genera una capacidad de innovación a partir de la necesidad”, señaló durante el panel.
En tanto, el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia, abordó la evolución del rol regulador del Estado y destacó la importancia de fortalecer mecanismos de colaboración público-privada para impulsar el desarrollo sostenible del sector. “Queremos avanzar decididamente para facilitar que este sector productivo pueda proyectarse de manera estable y con confianza hacia el futuro”, señaló.
Sueños y realidades de una industria en construcción
La jornada de la mañana concluyó con la charla magistral del economista y presidente del Centro Internacional de Estudios Estratégicos para la Acuicultura, Carlos Wurmann, titulada “Salmonicultura en Chile: 50 años de sueños y realidades que transformaron el sur del país”. Durante su exposición, el especialista repasó los principales hitos que marcaron el desarrollo de la industria salmonicultora chilena desde sus primeras etapas experimentales hasta su consolidación como uno de los principales sectores exportadores del país.
Wurmann planteó que el rápido desarrollo de la salmonicultura en Chile no respondió únicamente a condiciones naturales favorables, sino también a décadas previas de formación científica, transferencia tecnológica y políticas públicas orientadas al cultivo de salmónidos. En esa línea, destacó el rol que tuvieron iniciativas impulsadas por el Estado, proyectos de cooperación internacional y la formación temprana de capital humano especializado antes del despegue industrial de los años ochenta.
El expositor también abordó la evolución productiva de la industria durante las últimas décadas, recordando el acelerado crecimiento registrado desde los años noventa, la crisis sanitaria provocada por el virus ISA y la posterior recuperación del sector mediante nuevas regulaciones productivas y sanitarias.
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