Acompañada de cinco concejales, la autoridad recorrió las instalaciones para conocer el proceso productivo de los salmónidos.
Hasta la planta Dumestre de Australis Seafoods, se trasladó una delegación de autoridades municipales, encabezada por la alcaldesa de Puerto Natales, Ana Mayorga, para conocer en detalle cómo se realiza el proceso de producción de salmones. La comitiva fue recibida por el gerente de plantas y procesos Magallanes, Óscar Garay, el subgerente de producción e higiene, Mauricio Martin, y la jefa de RSE, Ángela Ríos.
Durante la visita, la empresa realizó una charla explicativa sobre los procesos productivos de Australis y luego la alcaldesa, junto a los cinco concejales que la acompañaban, pudieron recorrer las instalaciones de Dumestre y ver el funcionamiento de la planta, que tiene una capacidad de 72 mil toneladas anuales.
“En nuestra comuna tenemos varias plantas de proceso de la industria salmonera, hoy estamos conociendo Australis y nos ha sorprendido su modernidad. Nos hemos llevado una sorpresa muy agradable respecto a los procesos, a cómo se maneja el producto y los cuidados que tienen con el medioambiente”, comentó la alcaldesa de Puerto Natales, Ana Mayorga.
La planta más moderna de Chile
Cabe destacar que Dumestre se considera como la planta más moderna del país y una de las más tecnológicas del mundo. En ella, los peces se procesan en menos de 3 horas, garantizando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad y seguridad.
“En Dumestre, recibimos constantemente visitas nacionales e internacionales que vienen a conocer la planta, dado el alto nivel de tecnología y calidad en su producción, por lo que era importante que las autoridades locales la conocieran. Esta planta cuenta con la más avanzada tecnología mundial, lo que permite exportar un producto de excelente calidad a mercados internacionales como Brasil, USA, Rusia y China, directo desde Natales. Esto es algo muy positivo que realmente impacta y de lo que nos sentimos muy orgullosos”, afirmó el gerente de Plantas y Procesos Magallanes, Óscar Garay.
Durante la visita, las autoridades relevaron el impacto positivo que ha generado la planta en materia económica, desde que comenzó sus operaciones en 2022. “Desde el punto de vista social, este es un lugar que mantiene económicamente a muchos hogares en Puerto Natales, así que esperamos seguir trabajando, potenciando y mejorando lo que haya que mejorar de forma conjunta”, señaló el concejal de Puerto Natales, José Cuyul. Vemos una planta salmonera que cumple con todos los estándares y que genera una fuente laboral relevante para nuestra ciudadanía, por lo tanto creemos importante dar a conocer como se maneja la industria en la zona”, agregó el concejal de Puerto Natales, Jorge Ruiz.
Actualmente, en Dumestre se procesan salmónidos de producción propia de Australis, a la vez que ofrece servicio de maquila para otras compañías de la industria.
