El Polideportivo de Puerto Natales es el lugar que el próximo 28 de agosto albergará una nueva versión de la “Feria Australis versión Dumestre”, jornada informativa de la empresa salmonera que por primera vez se abrirá completamente a toda la comunidad. De esta manera, vecinos, estudiantes, autoridades y todos quienes quieran ser parte podrán conocer de primera fuente cómo es el ciclo productivo del salmón y las personas que lo hacen posible.
El Gerente General de Dumestre y representante de Australis en la región de Magallanes, Óscar Garay, explica que en esta oportunidad se expondrán de manera didáctica todas las etapas del proceso productivo, “partiendo por el agua dulce, pasando por cultivos en agua mar, hasta el procesamiento y elaboración de productos con los altos estándares de los mercados internacionales, y con información entregada por nuestros propios colaboradores”.
El ciclo productivo desde adentro
En ese sentido, la feria contará con stands informativos de cada área de la empresa y se sumarán exposiciones de sus proveedores locales; todos los que serán guiados y explicados por los propios trabajadores. En la instancia se podrán ver, por ejemplo, las innovaciones de la compañía, conocer su robótica, ver cómo funciona la alimentación remota y otros procesos clave de la operación. “Esta feria partió hace dos años como un evento interno de Planta Dumestre, para que cada área le explicara al resto de los colaboradores en qué consiste su rol. Y el año pasado se invitó a estudiantes y autoridades, lo que fue muy bien recibido, por lo que este 2026 decidimos abrir este espacio completamente a toda la comunidad para acercar esta industria a las personas y visibilizar el esfuerzo de quienes forman parte de ella”, explica Garay.
Solo el año pasado, esta actividad logró congregar a más de 400 personas, entre personal operativo de la planta, estudiantes y autoridades municipales, incluida la alcaldesa Ana Mayorga, quien destacó la oportunidad de poder conocer in situ el profesionalismo de los colaboradores de Australis.
La jornada es totalmente gratuita y se extenderá desde las 14:00 a 18:00 horas. En el Polideportivo de Puerto Natales.
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