Más de 230 personas de 18 países se han inscrito en el evento, que busca fortalecer la colaboración y establecer una Red de Investigadores Latinoamericanos en Enfermedades Acuícolas.
Eventos
En el Espacio Food & Service, se desarrolló la feria alimentaria profesional más importante de Chile, en su versión 2023 reunió a más de 31 mil visitantes.
Varias empresas exhibidoras y asistentes manifestaron la buena organización de InnAqua 2023, cumpliendo sus expectativas.
El taller reunió a dirigentes sindicales, representantes de la pesca artesanal, académicos y otros actores para discutir las consecuencias de las FAN en Chile y cómo la industria salmonera puede abordar estos eventos.
El seminario contará con expertos que abordarán temas como legislación acuícola, bienestar animal, tecnología y salud pública.
La empresa de nutrición acuícola ha patrocinado la «Noche del Salmón Salmofood», cóctel de despedida para los participantes de InnAqua 2023.
Uno de los expositores es el Dr. César Ortega del Centro de Investigación y Estudios Avanzados en Salud Animal (CIESA).
La jornada continúa hoy y mañana, con 5 y 4 sesiones (paneles) respectivamente, además de la Expo InnAqua que cuenta con la participación de 25 empresas exhibidoras y la difusión de 10 posters de investigación.
Este evento incluyó actividades como navegación en el Catamarán Bandurria, presentaciones musicales, círculos de percusión, revisión del programa y degustación de platos elaborados por chefs del Movimiento 100K gastronómico de la cuenca del Lago Llanquihue.
El evento contó con la participación de la bióloga marina Sandra Ferrada, quien compartió los resultados de un proyecto de investigación relacionado con la composición química de los alimentos marinos y sus tablas nutricionales.
