Mundoacuicola

Revista de Acuicultura.

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La investigadora Paula Santana, de la Universidad Autónoma de Chile, presentó avances de una línea de investigación que estudia el uso de péptidos antimicrobianos como alternativa a los antibióticos convencionales en salmonicultura. El trabajo busca desarrollar nuevas herramientas para enfrentar desafíos sanitarios asociados, entre otros factores, al cambio climático.

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La iniciativa, financiada por Corfo y coejecutada por la Universidad de Santiago de Chile junto a empresas del sector, revisó el avance de seis proyectos de I+D orientados a fortalecer la sanidad de la acuicultura. El consorcio, que se encuentra en la mitad de su ejecución, busca acelerar la transferencia tecnológica y llevar al mercado nuevos productos biológicos para la industria.

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La Caleta Anahuac fue escenario para iniciar una nueva veda de la tan icónica y reconocida merluza austral. La directora nacional del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), Soledad Tapia, llegó hasta Puerto Montt para difundir junto al dirigente de pescadores, Juan García, la campaña que busca generar conciencia y responsabilidad durante el peak de reproducción de uno de los recursos pesqueros más importantes del sur de Chile y de la gastronomía nacional.