En uno de los principales hitos de la agenda de promoción de Chile en Estados Unidos, el Consejo del Salmón participó en la Noche del Salmón, recepción organizada por ProChile a bordo del Buque Escuela Esmeralda, en el marco de Sail 250, encuentro marítimo internacional que conmemora los 250 años de la independencia estadounidense.
La actividad reunió a importadores, empresarios, representantes del comercio internacional y chilenos residentes en Estados Unidos, quienes conocieron parte de la oferta exportable nacional, poniendo en valor productos emblemáticos como el salmón, los vinos, los mejillones y otros alimentos que hoy posicionan a Chile en los mercados más exigentes del mundo.
En representación del Consejo del Salmón participaron Pablo Barahona, director de Comercio Internacional, y Alejandra Bustamante, directora de Estudios Aplicados, quienes fueron parte de esta instancia de promoción internacional desarrollada a bordo de la denominada «Dama Blanca», uno de los principales símbolos de Chile en el exterior.
Una estrategia de posicionamiento de largo plazo
Estados Unidos es hoy el principal mercado para el salmón chileno y concentra una parte relevante de sus exportaciones. Por ello, desde el Consejo del Salmón destacaron el trabajo de Andrea Sapag directora prochile en NY, y el trabajo realizado para seguir fortaleciendo la presencia del país en ese destino mediante una estrategia de largo plazo basada en la colaboración público-privada, la confianza institucional y la promoción de los atributos que distinguen a la salmonicultura chilena.
«Participar en la Noche del Salmón tiene un valor muy especial porque permite mostrar, en una instancia de promoción país, el aporte de una industria estratégica para Chile. El salmón es hoy el segundo producto más exportado del país y Estados Unidos es nuestro principal mercado. Espacios como este fortalecen relaciones, generan confianza y permiten seguir proyectando a Chile como un proveedor confiable de alimentos de alta calidad», señaló Pablo Barahona, director de Comercio Internacional del Consejo del Salmón.
Por su parte, Alejandra Bustamante, directora de Estudios Aplicados del Consejo del Salmón, agregó que “realizar esta actividad a bordo del Buque Escuela Esmeralda tiene un profundo significado. La ‘Dama Blanca’ representa la historia, la vocación marítima y la capacidad de Chile para proyectarse al mundo. Del mismo modo, el salmón chileno refleja un país que exporta conocimiento, innovación y alimentos producidos con altos estándares desde el sur de Chile hacia mercados exigentes como Estados Unidos, destino que representa cerca del 30% del volumen total exportado por la salmonicultura chilena”.
Este tipo de iniciativas forman parte de la agenda internacional del Consejo del Salmón orientada a fortalecer el posicionamiento del salmón chileno en los principales mercados del mundo, consolidar relaciones comerciales de largo plazo y contribuir a proyectar a Chile como un actor relevante en la producción de alimentos saludables, sostenibles y de alta calidad que hoy lo tienen como el segundo producto más exportado del país, solo detrás del cobre.
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