La iniciativa, que se consolida como uno de los principales eventos gastronómicos del invierno en el sur, contará con más de 50 restaurantes asociados y culminará con un histórico cancato de 100 metros en la costanera de la capital regional.
Consejo del Salmón
En un seminario organizado por ACHIPIA, el Consejo del Salmón destacó la importancia de la inocuidad, la sanidad y la calidad alimentaria para la competitividad internacional de la salmonicultura chilena. La instancia también relevó el rol de la colaboración público-privada, la ciencia y la academia para fortalecer la vocación exportadora del sector.
El workshop reunió a representantes del agro, la salmonicultura, gremios, autoridades y centros de innovación para identificar oportunidades de colaboración orientadas a fortalecer proveedores, innovación aplicada y desarrollo productivo en el sur de Chile.
Representantes de SalmonChile y del Consejo del Salmón destacaron las señales entregadas por el Presidente José Antonio Kast en materia de crecimiento económico, inversión y modernización regulatoria, aunque plantearon la necesidad de avanzar en certezas para el desarrollo de la actividad.
El gremio patrocina la jornada organizada por la revista Mundo Acuícola el 28 de mayo en Puerto Montt, encuentro que reunirá a autoridades, empresas y actores clave del sector para proyectar el futuro de la industria.
La Universidad de Los Lagos y el Consejo del Salmón acordaron iniciar una agenda de trabajo conjunta orientada a fortalecer la investigación, la formación de capital humano y la colaboración entre academia e industria, con foco en el desarrollo sostenible de la salmonicultura y del sur austral de Chile.
La Universidad de Chile consolidó su articulación con la Organización Mundial de Sanidad Animal, el Consejo del Salmón y el sector público para impulsar investigación aplicada, estándares internacionales y capacidades en sanidad de animales acuáticos.
Consejo del Salmón destacó aporte al empleo, seguridad laboral y desarrollo regional en conmemoración del Día del Trabajador junto a autoridades y gremios.
La iniciativa invita a destacar a personas e iniciativas que han marcado el desarrollo de la industria y que hoy proyectan su futuro
El Primer Congreso Internacional de Vinculación con el Medio “Más Patagonia”, organizado por la Universidad San Sebastián en Puerto Montt, reunió a representantes de la academia, el sector público y la industria salmonicultora para analizar los desafíos de sostenibilidad, innovación y articulación territorial en el sur de Chile.
