IFFO proyecta una producción de 5,4 millones de toneladas de harina de pescado en 2025

La producción mundial de harina y aceite de pescado mantendría una tendencia positiva en 2025, de acuerdo con las proyecciones entregadas por IFFO, que estima una producción total de 5,4 millones de toneladas de harina de pescado y 1,2 millones de toneladas de aceite de pescado para el próximo año.

Según explicó el director de investigación de mercado de la organización, Enrico Bachis, esta proyección se sustenta en el avance de la segunda temporada de pesca de anchoveta en la zona norte centro de Perú, donde ya se ha capturado cerca de dos tercios de la cuota establecida de 1,63 millones de toneladas. “Esta es una señal positiva que nos lleva en IFFO a proyectar una producción de 5,4 millones de toneladas de harina de pescado y 1,2 millones de toneladas de aceite de pescado en 2025”, señaló.

El informe mensual de IFFO correspondiente a octubre destaca además las tendencias positivas registradas en la producción de ingredientes marinos durante los tres primeros trimestres del año. Con base en estadísticas compartidas por sus miembros en países como Perú, Chile, Dinamarca, Noruega, Estados Unidos y España, entre otros, la organización reportó que la producción acumulada mundial de harina de pescado aumentó aproximadamente 7% a octubre de 2025 en comparación con igual período de 2024. Este crecimiento fue impulsado por mayores volúmenes en la mayoría de las regiones, con excepción de Islandia y el Atlántico Norte, donde se observó una disminución interanual.

Aceite de pescado 

En el caso del aceite de pescado, la producción acumulada también mostró un incremento cercano al 5% interanual. La mayoría de los países reportaron resultados positivos, aunque Perú registró una baja asociada a menores rendimientos de aceite durante 2025.

El documento subraya la relevancia estructural de Perú en el mercado global de ingredientes marinos, país que en un año promedio concentra alrededor del 20% de la producción mundial tanto de harina como de aceite de pescado. En conjunto, los países que aportan información a IFFO representan cerca del 40% de la producción global de harina de pescado y el 50% del aceite de pescado.

Respecto de China, IFFO indicó que la producción doméstica de ingredientes marinos no superaría los niveles de 2024, estimados en 570 mil toneladas métricas, debido a una actividad limitada durante el último trimestre del año. No obstante, la organización destacó que la acuicultura continuó creciendo en las principales regiones productivas del país, especialmente en provincias más cálidas como Guangdong, Guangxi y Hainan, con un rol relevante del camarón blanco en el sostenimiento del consumo de harina de pescado.

En términos de demanda, el informe señala que, pese a una menor actividad en los últimos meses, el consumo acumulado de harina de pescado en acuicultura ha superado los niveles del año anterior. A ello se suma el sector pecuario, donde el uso de harina de pescado en la alimentación de lechones permitiría que el consumo total anual de 2025 supere al de 2024, aun cuando en octubre se observó una menor demanda asociada a una sobreoferta de animales.