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Las tendencias globales en ingredientes marinos apuntan a una producción generalizada de harina de pescado más débil que en el mismo periodo del año pasado.
Harina de pescado
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Producción mundial de harina de pescado cae con fuerza por menor actividad en Perú, mientras China enfrenta señales de presión en la demanda acuícola.
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La producción mundial de harina y aceite de pescado crece en 2025, con alzas moderadas, menor rendimiento en Perú y mayor demanda desde China.
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IFFO estima que la producción mundial de harina de pescado alcanzará 5,4 millones de toneladas en 2025, impulsada por la pesca de anchoveta y tendencias positivas globales.
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Rabobank prevé escasez de harina y aceite de pescado desde 2028, con mayor volatilidad de precios y necesidad de alternativas en alimentos acuícolas.
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Según un estudio, el proyecto de ley podría concentrar el mercado y desviar la producción hacia harina y aceite de pescado.
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Columna de opinión de Dave Robb, Líder de Sostenibilidad del Grupo de Nutrición Acuícola de Cargill (CQN / Cargill Aqua Nutrition).
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En los primeros cinco meses de 2024, la producción acumulada de harina de pescado en los países analizados en el informe de IFFO* aumentó un 40% en comparación con el mismo período de 2023.
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Presentamos el texto vivencial del Dr. Daniel Nieto Díaz-Muñoz, gerente del PTEC-INVA, quien recientemente realizó una visita técnica a la piscicultura de rodaballo más grande del mundo.
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La investigación financiada por el FIC-R y liderada por el CEAZA busca desarrollar un novedoso alimento para peces marinos mediante el aprovechamiento de la quínoa.
