Como auspiciador del Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal (ELBA 2026), el gremio impulsó una instancia de conversación que reunió a representantes del sector para compartir experiencias, avances y oportunidades en esta materia.
Consejo del Salmón
El gremio participó en São Paulo en la agenda oficial encabezada por el canciller Francisco Pérez Mackenna y destacó las oportunidades para profundizar la relación comercial con Brasil, tercer destino del salmón chileno en 2025, con cerca de US$ 796 millones en envíos.
La medición reúne información de 2025 de AquaChile, Australis Seafoods, Cermaq Chile, Mowi Chile, Salmones Aysén y Ventisqueros. Entre sus resultados destacan más de 133 mil personas beneficiadas por iniciativas sociales, $3,2 billones pagados a proveedores nacionales, un 93% de valorización de residuos y una matriz energética compuesta en un 57% por fuentes renovables.
Con más de cinco empresas salmonicultoras ya confirmadas, una creciente participación de proveedores, gremios y centros de investigación, la Gala Anual de la Salmonicultura se perfila como una instancia de amplia convocatoria para las compañías que buscan fortalecer su presencia en el principal ecosistema acuícola del país.
La Semana del Salmón 2026 cerró con el cancato solidario más grande del mundo, reuniendo a 25 mil personas en seis días de actividades en Puerto Montt.
La jornada incluyó con una cocina en vivo encabezada por la presidenta ejecutiva del Consejo del Salmón, Loreto Seguel, junto al chef Frederic Emery.
A diez años del evento de floraciones algales nocivas (FAN) que marcó a la salmonicultura chilena, el seminario congregó a empresas productoras, proveedores tecnológicos, investigadores y autoridades para analizar las lecciones aprendidas y revisar las capacidades del sector frente a un eventual escenario asociado al fenómeno climático. La coordinación, el intercambio de información y la planificación de contingencias surgieron como algunos de los principales desafíos.
Con una participación récord de 51 restaurantes, la Semana del Salmón busca fortalecer la actividad gastronómica y turística de Puerto Montt durante los meses de menor movimiento, generando nuevas oportunidades para emprendedores locales.
La Cena del Salmón 2026 ya supera un tercio de sus adhesiones, reuniendo a productores, proveedores, gremios, academia y actores de la salmonicultura.
El Consejo del Salmón participó en la estrategia público-privada para ampliar las exenciones arancelarias de EE.UU. a productos chilenos.
