Mundoacuicola

Revista de Acuicultura.

Industria Acuícola

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Organizada por Mundo Acuícola, la Cena del Salmón 2026 congregó en Puerto Varas a más de 400 representantes de la salmonicultura, entre productores, proveedores, gremios y otros actores del sector. La jornada combinó análisis de los desafíos regulatorios y de competitividad, reconocimientos a distintas trayectorias de la industria y espacios de encuentro.

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Más de 30 empresas exportadoras chilenas, incluidas compañías del sector de productos del mar, participaron en más de 450 reuniones con 80 compradores de Corea del Sur, Japón y Taipéi. La agenda desarrollada en Corea del Sur también contempló una visita a la planta de Dongwon en Busan, donde se procesan y empacan salmones de AquaChile.

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El grupo alemán SARIA acordó incorporarse a Fiordo Austral con un 36,45% de la propiedad, a través de su unidad Bioceval. La alianza busca ampliar la presencia de la compañía en mercados estratégicos y desarrollar nuevas aplicaciones y productos de mayor valor agregado. La materialización de la operación está sujeta a las aprobaciones regulatorias correspondientes.