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La Federación Nacional de Pescadores Artesanales de Chile (FENASPAR) acordó respaldar la propuesta de la…
jurel
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Chile propone aumentar la cuota de captura del jurel en el Pacífico Sur, respaldado por datos científicos y un manejo pesquero sostenible.
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El desembarque total de este recurso, acumulado al mes de diciembre de 2024, alcanzó 1,1 millones de toneladas.
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Fueron 219 embarcaciones pesqueras artesanales que en 51 horas capturaron 19 mil toneladas del recurso…
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El objetivo de esta iniciativa será caracterizar y evaluar el stock de anchoveta y sardina común presentes entre Valparaíso y Los Lagos.
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El estudio incluyó la evaluación en cuatro diferentes tratamientos gastronómicos, específicamente en merluza, jurel y sierra.
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Condepp exige mayor cuota para la pesca artesanal en recursos clave como sardina, jurel y merluza, denunciando desigualdades y corrupción en la industria pesquera chilena.
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Durante tres días, empresas, emprendedores y chefs, mostraron su oferta de productos al público asistente, quienes agradecieron las clases de cocinas en vivo, con recetas en base a productos como el jurel, merluza común, merluza austral, choritos, salmón, entre otros.
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El académico ha trabajado en la línea relacionada con parásitos que son transmitidos en la alimentación de los seres humanos, debido a la poca preocupación a la hora de su cocción.
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Alianza Nacional por la Defensa de la Pesca Artesanal por momento clave en la discusión de la nueva ley de pesca.
