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Columna técnica de Javier Alvarez (Biólogo Marino); Diego Caro (Médico Veterinario). Centro de Investigaciones Biológicas Aplicadas (CIBA).
Salmón chileno
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La dinámica de las Floraciones de Algas Nocivas (FAN) representa un desafío constante para la…
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EDIGEN reunió a expertos internacionales y jóvenes investigadores para abordar avances, desafíos y aplicaciones de la edición génica en acuicultura.
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Investigación liderada por la científica Sandra Marín desarrolla un índice espacial para evaluar la presión socioecológica de la salmonicultura en ecosistemas marinos del sur de Chile.
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Investigación analiza cómo la diversificación de mercados y las ventajas comparativas condicionan la competitividad exportadora del salmón, evidenciando diferencias relevantes entre los principales países exportadores a nivel global.
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Con una trayectoria que recorre los pasajes más determinantes de la salmonicultura chilena, Alexis Bolados revive sus inicios, aprendizajes y el desarrollo de una industria que creció junto a su propia experiencia en el sur de Chile.
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Autoridades regionales y representantes de la industria trabajan para que el salmón y los mitílidos se exporten con certificación de origen desde la Región de Los Lagos, evitando que sus salidas se registren en Bío Bío o Valparaíso.
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La Dirección de Turismo de Puerto Montt, la carrera de gastronomía de la Universidad Santo Tomás, Proyecto Dalcas y Salmón de Chile se articularon para dar una bienvenida inolvidable a los pasajeros del MS Oosterdam.
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En esta columna, Fernando Villarroel, gerente general de Mowi Chile, reflexiona sobre el rol estratégico de la salmonicultura en el desarrollo del sur del país y la necesidad de una visión de Estado para su proyección futura.
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Las exportaciones de salmónidos alcanzaron US$ 6.600 millones en 2025, representando 6,2% de los envíos totales de Chile y 48% de las exportaciones de alimentos procesados.
