Festival Sabores y Tradiciones del Mar reúne a liceos, restaurantes y pesca artesanal en Puerto Montt
AquaChile y estudiantes UC exploran alternativas para aprovechar la sangre del salmón
Congreso Agua Mar reunirá ciencia e industria para abordar desafíos ambientales y sanitarios de la salmonicultura
Gobierno refuerza coordinación ante eventuales FAN para temporada 2026-2027
CASA y OMSA ponen el bienestar animal en el centro de la prevención sanitaria en acuicultura 
La investigadora Paula Santana, de la Universidad Autónoma de Chile, presentó avances de una línea de investigación que estudia el uso de péptidos antimicrobianos como alternativa a los antibióticos convencionales en salmonicultura. El trabajo busca desarrollar nuevas herramientas para enfrentar desafíos sanitarios asociados, entre otros factores, al cambio climático.
Con una participación récord de 51 restaurantes, la Semana del Salmón busca fortalecer la actividad gastronómica y turística de Puerto Montt durante los meses de menor movimiento, generando nuevas oportunidades para emprendedores locales.
El Consejo del Salmón participó en la estrategia público-privada para ampliar las exenciones arancelarias de EE.UU. a productos chilenos.
La inauguración de la Semana del Salmón reunió a autoridades, representantes del sector productivo y a un amplio público en la Plaza de Armas de Puerto Montt. La programación contempla seis días de actividades gastronómicas y culturales, más de 1,5 toneladas de salmón para degustaciones gratuitas y un circuito de más de 50 restaurantes, en una estrategia que busca fortalecer el turismo invernal e impulsar una agenda de integración con Bariloche.
El Laboratorio de Farmacología Veterinaria de la Universidad de Chile reanudó plenamente sus operaciones luego del incendio registrado en febrero, retomando sus servicios de apoyo a la sanidad animal, la inocuidad alimentaria y los programas oficiales de vigilancia para los sectores agropecuario y acuícola.
La actriz y ganadora de Top Chef VIP Chile Javiera Acevedo fue presentada como embajadora oficial del evento gastronómico y turístico, destacando además su estrecho vínculo familiar e histórico con Puerto Montt, Angelmó, Maullín y Puyuhuapi.
La empresa respondió luego de que la Corte Suprema declarara inadmisible el recurso presentado contra la sentencia que confirmó las multas aplicadas por incumplir el deber de mantener libre de residuos el área concesionada del centro Bahía Cox, en el Lago Llanquihue. Multi X afirmó que la situación detectada en la fiscalización de 2019 fue corregida mediante un protocolo de limpieza y recordó que en 2020 cerró todas sus operaciones en lagos.
El primer análisis epidemiológico nacional de la tenacibaculosis examinó 1.192 ciclos productivos entre 2018 y 2021 y detectó diferencias por región y especie, además de una asociación significativa entre los casos de mayor mortalidad, la alta diseminación de Caligus rogercresseyi y los ciclos de salmón Atlántico desarrollados en Aysén.
El académico de la Universidad Católica de Temuco repasó el origen de una de las primeras carreras de Acuicultura del país, el rol de la Piscicultura Lautaro y cómo la formación de profesionales avanzó en paralelo al desarrollo de la industria salmonicultora.
Doce integrantes de la agrupación Newen Recicla finalizaron un programa de formación en confección, herramientas digitales y gestión de negocios, impulsado por Cermaq y Skretting Chile para fortalecer el emprendimiento femenino y generar nuevas oportunidades de desarrollo local.
