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Chile destaca en Seafood Expo North America 2025, promoviendo el salmón en EE.UU. y fortaleciendo alianzas clave en la industria acuícola.
Salmón chileno
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La iniciativa consiste en un sistema predictivo que detectará tempranamente cambios en los niveles de oxígeno disuelto en el agua.
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Sernapesca destaca baja en la mortalidad del salmón y refuerza la vigilancia sanitaria para la sostenibilidad y competitividad del sector.
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La nueva sucursal ubicada en Miami busca optimizar distribución, reducir tiempos de entrega y fortalecer su presencia en el mercado.
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Las exportaciones se vieron afectadas por una menor demanda de EE.UU. y Japón, mientras Vietnam y China aumentaron compras.
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La delegación recorrió el Centro de Cultivo Abtao y la Planta de Procesos en Calbuco, conociendo la cadena productiva del salmón.
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El Consejo del Salmón advierte que la industria lleva cinco años estancada y urge una política pública que permita su crecimiento sostenible.
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La productora llevó lo mejor de su salmón a Gulfood, la feria más grande de la industria de alimentos y bebidas en Medio Oriente y África.
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Sin embargo, el salmón sigue siendo el segundo producto más exportado del país después del cobre, con presencia en 80 países.
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Las exportaciones de salmón chileno crecieron solo 0,9% en 2024, alcanzando 782.077 toneladas, en un contexto de estabilidad productiva.
