Mundoacuicola

Revista de Acuicultura.

Salmón

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Una revisión internacional que contó con la participación de ADL Diagnostic Chile analizó 146 estudios científicos, concluyendo que la presencia simultánea de múltiples patógenos en salmónidos silvestres y de cultivo es un fenómeno frecuente y relevante en la severidad de las enfermedades, planteando desafíos relevantes para la vigilancia y el control sanitario en la salmonicultura chilena.

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Una dieta rica en omega-3 ha demostrado previamente aportar beneficios a la salud del salmón del Atlántico. Sin embargo, un nuevo estudio de Nofima, con la participación de Cargill, sugiere que estos beneficios no se replican de la misma forma en la trucha arcoíris. No obstante, los filetes de trucha alimentada con este tipo de dieta contienen mayores niveles de omega-3 que los del salmón.

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Con un aumento de 38% en su EBITDA anual y una mejora significativa en sus márgenes, la compañía reportó avances operacionales sostenidos, menores costos productivos y una condición sanitaria favorable, pese a un escenario de precios deprimidos y mayores presiones externas en los mercados de exportación.