Investigación publicada en Frontiers in Cellular and Infection Microbiology diseñó mediante herramientas de bioinformática un candidato a vacuna contra Renibacterium salmoninarum. El estudio obtuvo resultados promisorios en simulaciones computacionales y plantea como siguiente paso su validación experimental.
Salmón
La investigación utiliza hidrólisis enzimática para convertir el esquelón de salmón en hidrolizados proteicos con potencial aplicación en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica, promoviendo además la economía circular.
Las branquias cumplen funciones esenciales en la respiración, la osmorregulación y la respuesta frente a patógenos. BioMar aborda los principales factores que afectan su integridad y presenta estrategias nutricionales para fortalecer su resiliencia ante desafíos ambientales.
SalmonChile y Les Toques Blanches continúan impulsando becas para estudiantes de gastronomía del sur
Por tercer año consecutivo, SalmonChile y Les Toques Blanches desarrollarán un programa que entrega equipamiento, mentorías y apoyo para la inserción laboral de estudiantes de gastronomía de liceos técnico-profesionales de Los Lagos y Aysén.
Por tercer año consecutivo, SalmonChile y Les Toques Blanches desarrollarán un programa que entrega equipamiento profesional, mentorías y apoyo para la inserción laboral de estudiantes de liceos técnico-profesionales de las regiones de Los Lagos y Aysén.
La alianza busca acercar a los estudiantes de la sede Castro al mundo laboral mediante prácticas profesionales, vinculación con la industria salmonera y formación en competencias demandadas por el sector.
La instancia reunió a representantes de empresas salmonicultoras para analizar el impacto de la tenacibaculosis y conocer una experiencia de manejo integrado de Caligus desarrollada en Aysén, basada en la coordinación entre compañías y el monitoreo intensivo.
El Consejo del Salmón presentó la hoja de ruta AgroSalmón 2026-2027, que busca fortalecer el uso de materias primas nacionales en la alimentación de salmones mediante una alianza entre agricultura, industria, ciencia y sector público.
La iniciativa público-privada evaluó siete estrategias de vacunación frente a la Piscirickettsiosis bajo un protocolo validado por SAG y Sernapesca. Los resultados serán presentados en la International Conference on Salmon Rickettsial Syndrome (SRS 2026), en Puerto Varas.
Aquabench fortalece estrategias preventivas frente a El Niño 2026/2027 con seminario en Puerto Varas
El encuentro reunirá a empresas salmonicultoras, proveedores, academia, organismos públicos y gremios para revisar las proyecciones del fenómeno, las lecciones que dejó la crisis de 2016 y las herramientas disponibles para fortalecer la preparación de la industria ante un eventual evento de gran intensidad.
