Mundoacuicola

Revista de Acuicultura.

salmonicultura

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Una dieta rica en omega-3 ha demostrado previamente aportar beneficios a la salud del salmón del Atlántico. Sin embargo, un nuevo estudio de Nofima, con la participación de Cargill, sugiere que estos beneficios no se replican de la misma forma en la trucha arcoíris. No obstante, los filetes de trucha alimentada con este tipo de dieta contienen mayores niveles de omega-3 que los del salmón.

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Con un aumento de 38% en su EBITDA anual y una mejora significativa en sus márgenes, la compañía reportó avances operacionales sostenidos, menores costos productivos y una condición sanitaria favorable, pese a un escenario de precios deprimidos y mayores presiones externas en los mercados de exportación.