El domingo 6 de agosto, se estrenó el programa “Seafood Lovers” en el canal de televisión 13C, presentando a los espectadores un recorrido por diversas localidades de la costa pacífica chilena para explorar la extracción, pesca y preparación de productos marinos. El episodio inicial tuvo lugar en la Isla de Chiloé, reconocida por su relevancia en la mitilicultura chilena.
En este primer capítulo, Tomás Vigneaux se adentró en las aguas de Chiloé para conocer en profundidad el proceso de siembra de semillas de choritos, también conocidos como mejillones. La travesía comenzó en Dalcahue, una localidad costera en Chovi, que ha sido un escenario clave para el desarrollo de la mitilicultura en la región de Los Lagos.
Durante su exploración, Vigneaux tuvo la oportunidad de conocer a Don César Calcagno, socio mitilicultor de AmiChile, quien ha acumulado treinta años de experiencia en el cultivo y cosecha de choritos en las aguas de Chiloé. En el capítulo, Calcagno brindó una explicación detallada sobre el proceso de siembra de semillas de choritos, ofreciendo una perspectiva valiosa sobre la labor involucrada en esta actividad.
Cabe destacar que la industria mitilicultora desempeña un papel fundamental en la economía y la cultura de la región, representando a más del 70% de los micro y pequeños productores. La inclusión de mitilicultores de la región en el programa “Seafood Lovers” resalta la importancia de su trabajo y su contribución a la tradición culinaria chilena.
El episodio completo se encuentra disponible en: https://www.13c.cl/programas/seafood-lovers/capitulos/tomas-vigneaux-conoce-el-proceso-de-siembra-de-semilla-de
Noticias relacionadas
Lanzan Fondos Concursables para apoyar iniciativas comunitarias en Mejillones
Policy brief propone reforzar monitoreo y adaptación de pesca y acuicultura ante acidificación oceánica
Imagine Waves abre convocatoria 2026 para invertir en startups de acuicultura y otros sectores productivos
Dr. Frank Asche será conferencista magistral de la International Conference on SRS 2026
Sernapesca fiscaliza limpieza de playa Detif en Chiloé tras denuncia ciudadana
Se dio inicio a programa para potenciar la mitilicultura en la zona financiado por el Gobierno Regional de Los Lagos
Consorcio Aqua Biotechnology revisa avances de proyectos para fortalecer la sanidad en acuicultura
Estudio analizará perfiles laborales y desafíos del sector pesquero y acuícola en Los Lagos
Investigador de INCAR² destaca el cultivo de cochayuyo como alternativa para fortalecer su sostenibilidad