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La tradicional fiesta del chorito reunió a estudiantes, autoridades y representantes del sector mitilicultor.
Chorito
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Capacitación docente en Alerce promueve el consumo de chorito en escuelas, destacando su valor nutricional y cultural.
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INE reportó que la producción pesquera y acuícola de Los Lagos cayó 18,6 % en julio, con bajas en chorito, salmón coho y productos congelados.
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Investigación INCAR revela cómo Chile se convirtió en el mayor exportador mundial de mejillones y los desafíos que enfrenta esta industria.
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Seg´un especies, el descenso de la producci´on fue explicado principalmente por el chorito,
que disminuy´o 31,4% en doce meses.
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La serie documental Agua Viva dedica sus últimos tres capítulos al cultivo de salmón en Chile, abordando ciclo productivo, desafíos y futuro del sector.
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Los envíos de salmón desde Los Lagos alcanzaron US$433,9 millones en abril. También destacaron las exportaciones de chorito, que sumaron US$40,6 millones.
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INE reporta 86.302 t desembarcadas en febrero: acuicultura aporta 88 %, chorito y salmón Atlántico impulsan alza; pesca artesanal cae 4,3 %.
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Producción pesquera y acuícola en Los Lagos crece 11,5% en marzo, liderada por salmón del Atlántico y chorito.
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El salmón coho y el chorito aumentaron su producción, pero la baja del salmón del Atlántico y la trucha arcoíris afectaron el total regional.
