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El programa benefició a 17 estudiantes provenientes de Los Lagos y Aysén, quienes recibieron apoyo académico y equipamiento para su formación gastronómica.
salmonicultura
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Organizado por Mundo Acuícola, el evento busca generar un espacio de reflexión y distinción a pioneros de esta actividad.
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Se trata de un estudio que busca generar datos comparables entre Chile y Brasil para comprender la participación femenina en la industria acuícola y orientar decisiones futuras.
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Los envíos de salmón y trucha registraron US$ 1.405 millones, transformándose en la principal exportación no cobre no litio del período.
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El nuevo presidente del gremio, Patricio Melero, participó en un conversatorio con empresas socias y no socias, destacando el rol de la salmonicultura nacional como un polo de innovación global y motor de más de 4.000 pymes.
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La gobernanza del PTI Industria Sostenible del Salmón, impulsado por Corfo Los Lagos, revisó avances en caracterización de proveedores, medición de huella de carbono y preparativos para la participación del programa en AquaSur 2026.
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El Instituto Nacional de Estadísticas de Los Lagos informó que el valor exportado alcanzó US$2.866 millones en el segundo semestre de 2025, con un alza de 0,3%, incidido principalmente por mayores exportaciones a Asia y Oceanía.
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El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura realizó controles a pesca artesanal y centros acuícolas en el Área de Conservación de Múltiples Usos Pitipalena-Añihue, notificando además a empresas por residuos en el borde costero.
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El nuevo reglamento del Sistema Nacional de Áreas Protegidas será votado en unos días por la Cámara de diputados. El Consejo del Salmón solicitó reglas claras y seguridad jurídica para reducir conflictos judiciales y retomar inversiones que hoy están en pausa.
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Invermar abrió las puertas de su centro de cultivo Traiguén II, en Achao, Chiloé, para mostrar a vecinos del sector, miembros de la comunidad y a la prensa especializada los avances tecnológicos que sustentan su modelo de acuicultura de precisión.
