Durante un webinar liderado por la analista Anne-Marie Roerink, MSD Salud Animal revisó el desempeño del seafood en el retail estadounidense durante el primer trimestre de 2026, destacando el crecimiento sostenido del salmón pese al escenario inflacionario y a una mayor cautela de los consumidores.
sostenibilidad
La iniciativa, liderada por el diputado Mauro González, busca reunir apoyo transversal en el Congreso para fortalecer una agenda legislativa orientada al océano, la innovación, producción y el desarrollo sustentable de las regiones costeras.
El encuentro internacional comenzó sus actividades en la Región de Los Lagos con foco en innovación, emprendimiento y soluciones sostenibles.
El gerente general de Imenco Aqua Chile reflexionó sobre la evolución tecnológica de la acuicultura tras visitar nuevamente el ARC de Stavanger, centro de investigación que conoció por primera vez en 1995 y donde volvió a encontrarse con uno de los equipos más emblemáticos de la industria.
Un trabajo colaborativo entre 16 empresas salmonicultoras chilenas, Intesal e IFOP para evaluar el riesgo de asilvestramiento de salmones cultivados evidenció baja presencia de salmón Coho y ausencia de salmón del Atlántico.
La iniciativa busca congregar una mesa técnica con la participación de todos los sectores productivos proveedores de productos del mar, profesionales de la salud, la gastronomía y la academia.
En esta columna, Daniel Elton, CTO de Lago Sofía, reflexiona sobre por qué poner al pez al centro ya no es solo una aspiración ética, sino también una condición para una salmonicultura más eficiente y sostenible.
La actividad permitió a las futuras profesionales vincular los contenidos abordados en el curso Contaminación Ambiental con procesos industriales reales, fortaleciendo su formación en sostenibilidad, tratamiento de riles y gestión ambiental aplicada.
La participación del Dr. Adrián Hernández en Aquaculture Reports refuerza el rol de la universidad en la generación de conocimiento científico con impacto internacional en la industria y la sostenibilidad del sector.
La nueva entrega de la serie documental dirigida por Tomás Vigneaux ampliará su mirada hacia distintas especies acuícolas presentes en Chile y volverá a abordar la salmonicultura, esta vez con foco en sostenibilidad, territorio e historia de la industria.
