España lidera alza en exportaciones de choritos, que suben 23 % interanual

Las exportaciones de choritos provenientes de la Región de Los Lagos alcanzaron los 42,2 millones de dólares en mayo de 2025, lo que representa un alza interanual de 23 %, según informó el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) en su boletín mensual de mitílidos. Este incremento se da en un contexto de caída tanto en la cosecha como en la producción de esta especie.

El informe señala que durante el periodo analizado se cosecharon 48.645 toneladas de choritos (Mytilus chilensis), lo que implicó una baja de 5,0 % respecto al mismo mes del año anterior. A nivel comunal, Quellón lideró la actividad con una extracción de 7.079 toneladas (14,6 % del total regional), seguido por Quinchao (13,7 %) y Castro (12,7 %).

En cuanto a la producción en plantas de proceso, el total fue de 14.274 toneladas, cifra que representa una contracción de 31,4 % en doce meses. La línea de elaboración más relevante fue la de producto congelado, con 11.998 toneladas (84,1 % de participación), seguida por conserva (1.492 toneladas) y enfriado/refrigerado (777 toneladas).

Pese a estas cifras a la baja, el valor exportado aumentó significativamente. España se consolidó como el principal destino, con embarques por 17,9 millones de dólares y un crecimiento de 37,4 % interanual, representando el 42,3 % del total. Le siguieron Italia (10 % de participación), Rusia (9,9 %), Estados Unidos (7,7 %) y Francia (4,9 %).

El INE detalló que estos resultados se elaboraron a partir de información del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) y del Servicio Nacional de Aduanas, ajustada mediante el Proyecto Canasta Regional para identificar el origen regional de las exportaciones.