Ace Aquatec instalará su primer sistema de aturdimiento humanitario en África

La empresa tecnológica Ace Aquatec confirmó que realizará su primera instalación en África del sistema de aturdimiento humanitario Humane Stunner Universal (A-HSU®), tras un acuerdo con Sanlei Premium Trout, productora de trucha arcoíris con operaciones en Lesoto.

Sanlei Premium Trout, considerada el mayor productor de trucha del continente, incorporará esta tecnología con el objetivo de mejorar la eficiencia operativa y elevar los estándares de bienestar animal. La compañía es, además, el único productor de la región con certificación BAP, condición que refuerza el valor estratégico de la inversión en un contexto de creciente demanda por pescado certificado en el sur de África.

El sistema A-HSU®, de aturdimiento en agua, deja inconscientes a los peces en menos de un segundo y permite un procesamiento humanitario de entre 10 y 15 toneladas por hora. De acuerdo con la información técnica, su uso reduce el inicio del rigor mortis, mejora la calidad del producto final y disminuye el estrés durante el proceso, aspectos relevantes tanto para el desempeño productivo como para el bienestar animal.

“El sistema que será instalado por Ace Aquatec respaldará nuestro crecimiento y fortalecerá nuestras ambiciones de seguir elevando nuestros estándares de bienestar y certificación. Ya estamos evaluando la implementación del sistema en un segundo sitio”, indicó Dewald Fourie, CEO de Sanlei Premium Trout.

Tecnologías de alto bienestar

Desde Ace Aquatec calificaron el acuerdo como un avance transformacional para la compañía y para la acuicultura regional, donde el uso de redes manuales sigue siendo una práctica extendida. En esa línea, Nathan Pyne-Carter, CEO de Ace Aquatec, señaló que “la industria acuícola del sur de África está experimentando un rápido crecimiento, y Ace Aquatec está en una posición única para apoyar a los productores con tecnologías de alto bienestar que hoy exigen los mercados globales. Nuestra colaboración con Sanlei, desarrollando una solución a medida que mejora tanto los estándares de bienestar como el desempeño del procesamiento, demuestra la innovación en su máxima expresión”.

El hito en África se suma a iniciativas recientes de la compañía en Chile. En octubre, Ace Aquatec firmó un acuerdo con la empresa Lago Sofía para instalar el sistema A-HCS® de sacrificio humanitario para peces juveniles en Puerto Montt, ampliando su presencia en tecnologías de bienestar a distintas etapas del ciclo productivo.