Alianza Yelcho recorre sala remota de Australis que opera 18 centros de cultivo

Como parte de la agenda de actividades que Alianza Yelcho desarrolló en el marco de AquaSur 2026, el miércoles 25 de marzo se realizó una visita técnica a la sala de alimentación remota de Australis Seafoods, que opera en el edificio corporativo de la compañía en Puerto Varas. La actividad permitió conocer en terreno cómo, desde esta instalación, la empresa coordina la alimentación del 100% de sus centros de engorda en el sur de Chile, mediante un sistema centralizado –que integra tecnología de punta y equipos altamente especializados–, además de reforzar el intercambio de experiencias y buenas prácticas orientadas a una acuicultura más eficiente y sostenible.

En la ocasión, el subgerente de Alimentacion y Nutrición de Australis Seafoods, Claudio Rabanal, junto con el encargado de Alimentación, Rodrigo Aros, recibieron a los delegados de la Alianza, Verónica Seguel, jefa subrogante del Subdepartamento de Registro y Control de Medicamentos Veterinarios del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y Daniel Woywood coordinador general de Yelcho y gerente técnico de Aquabench, para explicarles en detalle la operación de la sala.

Claudio Rabanal destacó que la instalación –inaugurada en marzo del año 2024 durante la feria AquaSur de ese año–, cuenta con múltiples estaciones de trabajo, cámaras submarinas de alta resolución y sistemas de alimentación automatizados conectados a los 18 centros de cultivo que la compañía opera en las regiones de Aysén (8 centros, con cerca de                                  6 millones de peces) y Magallanes (10 centros, con casi 8 millones de peces). Estas herramientas permiten monitorear, en tiempo real, el comportamiento de los peces y ajustar la entrega de alimento según sus necesidades y las condiciones ambientales.

“Estamos full conectados con todos nuestros feeders. Tenemos cámaras aéreas y cámaras submarinas de alta resolución, sistemas de alimentación automatizados, además de sensores y comunicaciones satelitales con los centros de cultivo que están ubicados a una distancia, por vía aérea, de 700 kilómetros, aproximadamente, en el caso de Aysén y de 1400 kilómetros, en el caso de Magallanes”, explicó el ejecutivo.

Centralización para una mejor gestión

El subgerente añadió que la centralización del control de la estrategia de alimentación ofrece importantes ventajas operacionales y tecnológicas. “Tener toda la unidad de alimentación estructurada en un solo lugar, permite tomar todas las decisiones relativas al proceso de alimentación casi en tiempo real. Antes debíamos recolectar día a día la información de todos los centros, desde diferentes fuentes, para después consolidarla y tener un panorama general el fin de semana. Ahora tenemos la información diaria en un solo lugar y logramos integrar en un único reporte todo lo que pasa en el día, lo que es muy importante para poder controlar nuestra estrategia de alimentación”, sostuvo.

Asimismo, explicó que, gracias al monitoreo en tiempo real, mediante cámaras y sensores, es posible observar el comportamiento de los peces, optimizando el uso del alimento y reduciendo el riesgo de sobrealimentación, lo que se traduce en beneficios tanto para el bienestar animal como para el entorno marino. Además, la integración de toda la información en un solo sistema facilita el análisis comparativo y garantiza la aplicación consistente de los criterios nutricionales y productivos definidos por la empresa.

La alimentación centralizada contribuye a la sostenibilidad al permitir una dosificación más precisa gracias al uso de cámaras, sensores y personal experto, evitando la sobrealimentación y mejorando la salud y el comportamiento de los peces. Esta mayor eficiencia reduce la cantidad de alimento no consumido y, con ello, el impacto ambiental y la carga orgánica sobre el ecosistema marino.

Innovación al servicio de la industria 

El coordinador general de Yelcho, Daniel Woywood, señaló que la visita técnica responde al interés compartido con Australis Seafoods por promover soluciones innovadoras y colaborativas que impulsen una acuicultura más segura, eficiente y sostenible en el sur de Chile. 

“Para la Alianza Yelcho es muy relevante que todos sus miembros conozcan en terreno las actividades habituales de la producción del salmónidos. La visita a las instalaciones de alimentación remota de Australis, junto con el SAG, fue muy enriquecedora, ya que nos permitió conocer cómo se utiliza hoy la tecnología a distancia para ser cada día más eficientes en la producción sostenible del salmón, objetivo que está en línea con el quehacer de la alianza, que busca incorporar nuevas tecnologías que contribuyan a proteger de mejor manera los peces frente a las enfermedades y así disminuir el uso de antibióticos”, indicó el profesional.

Por su parte, la representante del SAG, Verónica Seguel, señaló que «la visita a la sala de alimentación remota de Australis fue una excelente experiencia para conocer los avances alcanzados por la industria, integrando tecnología, sostenibilidad y eficiencia al proceso productivo. La información obtenida permite conocer el consumo de alimento en tiempo real, por ejemplo de alimento medicado, pudiendo hacer las modificaciones respectivas. Además, se consideran parámetros ambientales en tiempo real que permiten mantener el bienestar de los peces”, declaró. 

Cabe recordar que Australis Seafoods es miembro activo de Alianza Yelcho, al igual que las empresas Blumar, Camanchaca, Cermaq Chile, Cultivos Yadrán, Mowi Chile, Multi X, Salmones Austral, Marine Farm y Ventisqueros. Todas participan a través de sus respectivas asociaciones gremiales, SalmonChile y el Consejo del Salmón, junto al Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), consolidando una relevante colaboración público-privada en materia de sostenibilidad acuícola en Chile.