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La superintendenta aclaró que la fiscalización a la industria sigue una línea constante y no busca frenar la inversión.
Salmonicultura
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El seminario Brasil-Chile abordó el uso de harinas de reciclaje animal o rendering, provenientes desde Brasil y su aporte a la salmonicultura chilena.
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En la reunión se abordó la necesidad de fortalecer al sector y optimizar la infraestructura logística del Biobío.
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La Multisindical alertó sobre la incertidumbre laboral por estancamiento de la industria y la falta de políticas claras para su crecimiento.
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Buscan declarar el 26 de mayo como el Día del Trabajador del Salmón, resaltando su rol clave en el crecimiento de la industria.
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Acompañada de cinco concejales, la autoridad recorrió las instalaciones para conocer el proceso productivo de los salmónidos.
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Los Lagos: Japón e Israel crecen como destinos del salmón chileno, mientras China y Rusia retroceden
Las exportaciones de salmón crecieron 1,7% en valor pero bajaron 2,3% en volumen en el segundo semestre de 2024, según el INE regional.
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El Consejo del Salmón advierte que la industria lleva cinco años estancada y urge una política pública que permita su crecimiento sostenible.
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La compañía fue nominada por tercer año consecutivo, esta vez gracias a su producto Smoked Salmon Charcuterie Board.
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Futuros chefs de la Región de Los Lagos potencian el uso del salmón en su formación gracias a becas de Les Toques Blanches y Salmón de Chile.
