
Dentro de la producción acuícola destaca el salmón del Atlántico con un crecimiento interanual de 7,3% según el INE.
En octubre de 2024, la Región de Los Lagos registró una producción total de 140.934 toneladas en las industrias pesquera y acuícola, según el Boletín de Pesca del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) Los Lagos. Esta cifra incluye tanto los desembarques pesqueros como la producción en centros de cultivo, reflejando una disminución del 2,5% respecto al mismo mes del año anterior. Mientras que los centros de cultivo mantuvieron un desempeño estable, los desembarques pesqueros, especialmente artesanales, registraron caídas significativas.
Los desembarques pesqueros alcanzaron un total de 29.426 toneladas, de las cuales 19.726 toneladas correspondieron a la pesca artesanal, marcando una disminución del 10,1% en comparación con octubre de 2023. En tanto, la pesca industrial aportó 9.700 toneladas, manteniéndose estable en términos interanuales.
Entre los productos desembarcados por la pesca artesanal, los pelágicos pequeños lideraron con 4.820 toneladas, seguidos por especies demersales con 3.965 toneladas. También se desembarcaron 1.253 toneladas de crustáceos y 5.870 toneladas de moluscos, reflejando la diversidad de la actividad artesanal en la región.
Producción en centros de cultivo
La producción acuícola desde centros de cultivo alcanzó las 111.508 toneladas, representando el 79% del total regional. En este segmento, los salmones y truchas destacaron como los productos principales.
El salmón del Atlántico lideró con 67.520 toneladas, marcando un crecimiento del 7,2% respecto a octubre de 2023, consolidando su posición como el eje principal de la producción regional. En contraste, el salmón Coho registró 28.250 toneladas, reflejando una disminución del 10,1% en comparación con el año anterior. La trucha arcoíris alcanzó 9.960 toneladas, con una caída del 12,6%.
Por su parte, los mitílidos (choritos), otro producto destacado de los centros de cultivo, sumaron 5.778 toneladas en octubre.
Otros indicadores
En términos de métodos de procesamiento, el enfriado refrigerado se mantuvo como la principal línea, con 73.898 toneladas, lo que equivale al 52,4% del total regional. Aunque sigue liderando, este método presentó una leve reducción del 1,5% en comparación con octubre de 2023. El congelado aportó 46.520 toneladas, representando el 33% del total, con una disminución del 2%. Otros métodos, como la conservación en sal y el secado, sumaron 20.516 toneladas.
Puerto Montt se consolidó como la comuna con mayor producción, totalizando 42.781 toneladas, equivalentes al 30,4% del total regional. Sin embargo, esta cifra marcó una baja del 17,9%, es decir, 9.350 toneladas menos en comparación con octubre de 2023. Calbuco y Quellón, en tanto, aportaron 28.340 toneladas (20,1%) y 25.670 toneladas (18,2%), respectivamente.
Aunque el total regional mostró una disminución del 2,5%, el desempeño de los centros de cultivo, liderado por el salmón del Atlántico, continúa siendo el principal motor de la producción en Los Lagos. Las caídas en otras especies, como el salmón Coho y la trucha arcoíris, así como en los desembarques de la pesca artesanal, reflejan los desafíos que enfrenta la industria para mantener su estabilidad y competitividad.