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Estados Unidos siguió siendo el principal destino, mientras Asia consolidó su expansión, reflejando la creciente demanda internacional por uno de los alimentos más saludables por sus beneficios nutricionales.
Salmón Atlántico
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El primer análisis epidemiológico nacional de la tenacibaculosis examinó 1.192 ciclos productivos entre 2018 y 2021 y detectó diferencias por región y especie, además de una asociación significativa entre los casos de mayor mortalidad, la alta diseminación de Caligus rogercresseyi y los ciclos de salmón Atlántico desarrollados en Aysén.
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Un estudio chileno comparó durante siete días los efectos de la hipoxia crónica y cíclica en branquias de salmón Atlántico. La exposición continua mantuvo activa una respuesta inflamatoria y redujo mecanismos antioxidantes y de reparación celular, mientras los periodos diarios de reoxigenación favorecieron una mayor plasticidad molecular.
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Investigación publicada en Aquaculture analizó 571 ciclos productivos de salmón Atlántico utilizando información del Programa Sanitario Específico de Vigilancia y Control de Piscirickettsiosis (PSVC-SRS) de Sernapesca y determinó que la estación de siembra y las condiciones al inicio del tratamiento contra el SRS fueron las únicas variables asociadas de forma independiente al tiempo de aparición de los brotes.
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Con ventas por US$ 482 millones durante el primer trimestre del año, su resultado operacional alcanzó los US$ 68 millones y un margen EBITDA del 16,9%
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Un trabajo colaborativo entre 16 empresas salmonicultoras chilenas, Intesal e IFOP para evaluar el riesgo de asilvestramiento de salmones cultivados evidenció baja presencia de salmón Coho y ausencia de salmón del Atlántico.
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El estudio colaborativo presentado en Aquasur 2026 evaluó durante 60 días un aditivo funcional basado en compuestos de Andrographis paniculata, mostrando mejoras en regeneración de tejidos, fortalecimiento de mucosas y respuesta inmune del salmón Atlántico, con potencial para reducir el uso de antibióticos.
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Investigación liderada por ADL Diagnostic Chile junto a TEKBios Fish Trial Center, identificó por primera vez en la salmonicultura nacional a Aeromonas piscicola, bacteria vinculada a cuadros clínicos similares a furunculosis en salmón Atlántico, con alta virulencia experimental y baja respuesta frente a la vacuna actual.
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La compañía distinguirá a centros de cultivo de salmón Atlántico y Coho por sus resultados en eficiencia, crecimiento y desempeño productivo, en una ceremonia que se realizará el 3 de marzo en Puerto Montt.
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Un estudio noruego, desarrollado por PHARMAQ Analytiq junto a otras empresas y la Norwegian University of Science and Technology, analizó el uso del monitoreo respiratorio como indicador temprano de alteraciones en la salud branquial del salmón Atlántico.
