En Innaqua 2025: SalmonChile presentó su Décimo Informe de Sustentabilidad

Con un llamado a reforzar la transparencia y la responsabilidad social de la salmonicultura chilena, SalmonChile presentó su Décimo Informe de Sustentabilidad, un balance que refuerza la transparencia del sector y traza prioridades para los próximos años: innovación aplicada, salud y bienestar de peces, inocuidad, vinculación con comunidades y diálogo con autoridades. La exposición, a cargo de SalmonChile e Intesal, subrayó una hoja de ruta que combina evidencia técnica y trabajo territorial para consolidar una salmonicultura más responsable y socialmente legítima.

Entre los avances y desafíos del sector, el gremio destacó un 100% de la biomasa certificada, 99% de agua reutilizada en pisciculturas, US$17 millones en I+D+i (+155% vs. 2023) y una tasa de cumplimiento de inocuidad de 99,99% en más de 96 mil operaciones de exportación.

La presentación del Décimo Informe de Sustentabilidad de SalmonChile, realizada en el marco de Innaqua 2025, estuvo a cargo de Francisco Renner, director de Comunicaciones, Felipe Díaz, director de Comunidades y Alexander Jaramillo, coordinador de Salud e Inocuidad de Intesal. El gremio subrayó una década de reportes “en pos de la transparencia de nuestra industria” y destacó mayor inversión en innovación, énfasis social y el trabajo técnico de Intesal.

Cifras clave

Entre los indicadores centrales, el informe consigna 100% de biomasa certificada bajo estándares internacionales, 99% de agua reutilizada en pisciculturas con tecnologías de recirculación, US$17 millones invertidos en I+D+i en 2024 (alza de 155% respecto de 2023) y 99,99% de operaciones de exportación sin alertas ni rechazos, sobre un total de 96.615 operaciones a 83 países. Además, se revalorizaron 15.950 toneladas de residuos inorgánicos y se retiraron 5.307 m³ de desechos en 1.727 km de costa, en el marco de programas de limpieza y gestión de residuos.

Desde el trabajo territorial, SalmonChile relevó los Diálogos para la Salmonicultura del Futuro: ocho encuentros desde Biobío a Magallanes, con más de 800 participantes de 287 organizaciones. “Decidimos proyectar la industria al 2050 y no hacerlo solos, sino que con pescadores, juntas de vecinos y actores del territorio”, explicó Felipe Díaz. “A partir de los diálogos pudimos elaborar un libro que permitió fijar una agenda 2050 y presentarla a autoridades”, añadió.

El informe estructura la vinculación comunitaria en cuatro pilares: sostenibilidad corporativa, gestión activa del vínculo, valor compartido e inversión social. Entre las iniciativas destacadas figuran la Mesa de Equidad de Género y el Observatorio de Playas, desafío de innovación lanzado con Këtrawa para monitorear, mapear y generar datos sobre residuos en zonas remotas de Aysén, Palena y Chiloé con miras a pilotos a gran escala.

Sanidad

En materia sanitaria, Jaramillo calificó 2024 como “un año favorable” en términos generales. Sobre antibióticos, puntualizó que la normativa chilena es robusta, con amplia trazabilidad y monitoreo, y que el alza del indicador frente a 2023 obedeció principalmente a floraciones de algas nocivas del primer semestre. Aun así, remarcó que el uso se mantiene 19% por debajo del promedio histórico desde 2013.

El gremio además detalló avances del Proyecto Yelcho, alianza público-privada con Sernapesca y el SAG. La iniciativa está orientada a disminuir el uso de antibióticos en la salmonicultura mediante estrategias preventivas. En una primera fase, el proyecto dio inicio a su ensayo experimental, con el objetivo de evaluar nuevas tecnologías y estrategias sanitarias para la prevención de la Piscirickettsiosis (SRS), una enfermedad bacteriana endémica de Chile que constituye uno de los principales desafíos sanitarios del sector.

Respecto del caligus, el promedio de adultos móviles en ciclo cerrado fue 2,9 en 2024, con aumento frente a 2023 pero “dentro de rangos manejables”. El sector intensificó alternativas no farmacológicas y manejo integrado de parásitos; solo en 2024, estas estrategias se aplicaron en 949 jaulas, equivalentes a 269.808 toneladas (45% de la biomasa de empresas socias). En paralelo, la mortalidad mostró una disminución frente a 2023 y se ha mantenido en torno a 5% la última década.

Sobre escapes de peces, se registraron tres eventos en 2024, asociados a recambio de redes, ataques de mamíferos y daño delictual, con una tendencia a la baja en la última década, atribuida a mayores exigencias técnicas y a la Ley 21.532 sobre seguridad de estructuras y fondeo.

Finalmente, SalmonChile ligó la agenda de innovación y sostenibilidad con una estrategia de comunicación y relacionamiento más amplia, apuntando a consolidar a la salmonicultura como orgullo del sur y activo estratégico para la seguridad alimentaria del país.