Estudio analiza mecanismos moleculares detrás de la melanosis muscular en salmón Atlántico

Un estudio científico chileno abordó los mecanismos moleculares asociados a la aparición de focos melanizados en el músculo esquelético del salmón Atlántico, una condición que representa una creciente preocupación para la salmonicultura debido a su impacto en la calidad del producto y las pérdidas económicas asociadas a la degradación de los filetes.

La investigación fue desarrollada por equipos de la Pontificia Universidad Católica de Chile, la Universidad Andrés Bello, la Universidad San Sebastián, la Universidad de Chile, el Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (INCAR) y el Millennium Institute Center for Genome Regulation, y contó con la participación de la doctora en Acuicultura Liane Bassini.

Publicado en la revista Aquaculture, el estudio analizó tejido muscular con focos melanizados mediante un enfoque integrado que combinó transcriptómica (RNA-seq), evaluaciones de estrés oxidativo, análisis de apoptosis y ensayos funcionales in vitro. Los resultados revelaron una activación sostenida de rutas asociadas a inflamación crónica, respuesta inmune, estrés oxidativo y muerte celular programada en las zonas afectadas, en comparación con tejido muscular sin melanización.

Hallazgos

El análisis transcriptómico identificó más de 2.400 genes diferencialmente expresados, con una marcada sobreexpresión de vías relacionadas con señalización de citoquinas, receptores tipo NOD, apoptosis y melanogénesis, junto con una disminución de rutas asociadas a autofagia y señalización metabólica. Estos hallazgos fueron respaldados por un aumento significativo de daño oxidativo en ADN y proteínas, así como por la activación de caspasas en el músculo afectado.

Además, los autores realizaron ensayos in vitro en miotubos de salmón Atlántico que mostraron que la estimulación con TNF-α induce la producción de especies reactivas de oxígeno a través de la vía NF-κB, reforzando la hipótesis de un mecanismo de retroalimentación entre inflamación, estrés oxidativo y daño tisular. En conjunto, los resultados sugieren que la melanización muscular no corresponde a un fenómeno meramente pigmentario, sino a un proceso patológico complejo sostenido por inflamación persistente y desregulación metabólica.

El trabajo concluye que comprender estos mecanismos a nivel molecular es clave para avanzar en estrategias de prevención y mitigación de la melanosis muscular en salmónidos, así como para mejorar la calidad del producto final y el bienestar de los peces en sistemas de cultivo intensivo.

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