Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) de alimentos para animales son un componente esencial para asegurar la inocuidad, la calidad y contribuir a la salud animal en los sistemas productivos del país. Esto es crucial en un escenario donde la industria debe responder a exigencias cada vez mayores y garantizar procesos seguros y ordenados.
Considerando este contexto, Veterquimica, empresa con 56 años de trayectoria creando soluciones para la salud y nutrición animal, anunció el lanzamiento de un “Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) de Alimentos para Animales”, una herramienta de apoyo para todas las áreas involucradas en la cadena productiva. El documento abarca cada etapa del proceso —desde la recepción de materias primas hasta la distribución— y considera las particularidades técnicas de la elaboración de alimentos para aves, cerdos, bovinos, peces y mascotas.
El manual aborda además las temáticas prioritarias del sector: seguridad alimentaria, uso prudente de antibióticos, resistencia antimicrobiana, sostenibilidad, trazabilidad, exigencias regulatorias, así como el enfoque One Health.
Este trabajo es el resultado de un esfuerzo colaborativo entre el equipo de Veterquimica y un grupo de especialistas académicos y de la industria. “Como empresa, estamos comprometidos con aportar al sector. Por eso elaboramos esta guía práctica y transversal, que entregará criterios claros y herramientas aplicables a la realidad operativa. Además, permitirá enfrentar los desafíos actuales al ordenar, actualizar y poner a disposición lineamientos que faciliten la implementación consistente de las BPM”, señaló Gastón Cassus, jefe técnico de Nutrición de Veterquimica.
Por su parte, Javiera Mella, asesora técnica de Nutrición, explicó que “las BPM de alimentos para animales hoy en día son fundamentales porque permiten reducir riesgos biológicos, químicos y físicos que pueden afectar la salud animal, la productividad y la inocuidad en toda la cadena alimentaria”.
Lanzamiento oficial
La presentación del manual se realizará este jueves 4 de diciembre, en una instancia que reunirá a especialistas, académicos y profesionales del sector para tratar aspectos clave en materia de Feed Safety y manufactura.
En Veterquimica estamos comprometidos con impulsar la calidad y el desarrollo técnico de la industria para avanzar en nuestro propósito de mejorar la alimentación del mundo. Para más información, visita veterquimica.cl
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