Este curso forma parte del Proyecto Branquias, que busca estandarizar la medición de alteraciones branquiales. Se explica cómo medir macroscópicamente las alteraciones y se propone un score único.
La empresa especializada en el análisis de información de la industria acuícola, Aquabench, presentó el curso online “Patologías Branquiales, el que fue desarrollado junto a las compañías salmonicultoras Aquachile, Blumar, Multiexport, Ventisqueros, Cermaq y Camanchaca en el marco del Proyecto Branquias, iniciativa con la que se propone una medida estándar para la medición de alteraciones y su extensión.
De acuerdo al Gestor I+D de Aquabench y encargado de este proyecto, Eduardo de la Fuente, este es un tema que ha afectado a la industria en forma más relevante estos últimos 3 años, por lo que fueron “las mismas empresas de otros proyectos que lideramos (Caligus, SRS, Melanosis y Sostenibilidad) que se acercaron a nosotros a plantearnos la factibilidad de crear este proyecto relacionado a Patologías Branquiales”.
En esa línea, el profesional señaló que el Proyecto Branquias se empezó a desarrollar a fines del 2022 con reuniones de trabajo con las empresas interesadas, instancia donde -dentro de los acuerdos- se consideró esencial el poder estandarizar la forma de medir el daño branquial a nivel de terreno, motivo por el que se propuso “que Aquabench levantara la forma de medir el daño branquial de cada empresa participante y con esto, poder desarrollar y proponer un score único para el grupo de empresas del proyecto”.
Al lograr este objetivo, “se planteó además la idea de poder desarrollar este curso on line, donde se explica en que consiste el score y cómo se mide, categorizando en Normal, Leve, Moderado, Grave y Gravísimo. Con esta medida estandarizada, se puede hacer un seguimiento del score expresado en valores y con esta información, se pueden tomar decisiones productivas sanitarias entre centros, barrios, etc., motivo por el que las empresas participantes del proyecto decidieron compartirlo al resto de las empresas de la industria”, detalló de la Fuente.
En el curso, se explica cómo medir macroscópicamente las alteraciones branquiales, desde la forma de tomar las muestras, hasta la forma de observar y categorizar las lesiones y con esto “se envía una planilla a Aquabench con los resultados de las mediciones: nosotros las tabulamos, emitimos un informe semanal y subimos también la información a una aplicación de smartphone sobre la situación de las alteraciones branquiales de todos los centros que participan en el proyecto”, agregando que de forma complementaria “se desarrollarán informes mensuales de mortalidad asociada a daño branquial, tratamientos para branquias y estudios estadísticos multivariable para identificar posibles riesgos, como parte de los objetivos del mismo proyecto”
Sobre su experiencia en el proyecto, el sub gerente de Salud y Bienestar Animal de Camanchaca, Francisco Vallejos, destacó el propio sistema de vigilancia de salud branquial con el que cuenta la empresa, el “que fue un pilar importante para el desarrollo del score común, así que nos sentimos que somos una parte muy importante de este proyecto”, a lo que añadió que aun cuando -en términos de salud branquial-, este ha sido un año favorable “estamos conscientes que los procesos biológicos son dinámicos por lo que tener este tipos de herramientas nos permite generar las alertas tempranas”.
Finalmente, el Gestor I+D valoró la disponibilidad de esta información para su uso por parte de las empresas de la industria, “con el propósito de lograr que todas ellas puedan medir de manera uniforme, además de la posibilidad de generar grupos de trabajo que tomen acuerdos comunes, definan prácticas comunes y discutan abiertamente sobre las problemáticas asociadas a cada proyecto, porque de esta manera, podremos avanzar de manera coordinada para mejorar constantemente las condiciones productivas y sanitaria de nuestra industria”.
Quienes quieran acceder a esta información, pueden escribir al correo edelafuente@aquabench.com
