AquaSalud 2025 se prepara para reunir en Puerto Varas a profesionales, investigadores y representantes del sector salmonicultor, en una jornada dedicada a las últimas tendencias en salud y nutrición de peces. La actividad, organizada por el Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (CIBA), se desarrollará el 28 de octubre y contará con la participación de especialistas nacionales e internacionales, además de un espacio de networking orientado a fortalecer la colaboración técnica.
El programa contempla dos bloques temáticos. El primero, centrado en salud de peces, abordará la situación sanitaria y productiva general de la industria, las cataratas en salmónidos, patologías no infecciosas y nuevas evidencias sobre melanosis difusa. Entre los expositores figuran Joel Leal, gerente general de Aquabench; Diego Caro, gerente técnico de CIBA; Rudy Suárez, gerente de desarrollo y nuevos servicios de CIBA; Marcos Godoy, investigador y docente de la Universidad San Sebastián y gerente general de CIBA; y Sara Cavini, directora técnica e I+D de Greenvolution.
Durante la jornada, Joel Leal presentará un panorama actualizado de la salud productiva del sector. Diego Caro expondrá sobre los aspectos epidemiológicos y patológicos de las cataratas en Chile, mientras que Rudy Suárez profundizará en casos clínicos de enfermedades no infecciosas en el cultivo de salmón coho. Por su parte, Marcos Godoy presentará los avances en la comprensión del espectro morfológico de la melanosis difusa, y Sara Cavini abordará el uso de aditivos funcionales en la salud de los peces, destacando la investigación aplicada que impulsa su empresa.
Nutrición
El bloque de nutrición incluirá presentaciones sobre formulaciones y estrategias que vinculan directamente el bienestar animal con el rendimiento productivo. Participarán Xu Gong, especialista en nutrición acuícola y asesor de CIBA; Rodrigo Solervicens, director de Marketing Estratégico y Tecnología de Cargill Chile; Javier González, gerente técnico y de desarrollo de Nuproxa Chile; y Jesse Trushenski, directora de I+D de Nordly Holding.
Los temas abordarán desde la nutrición en la fase de agua dulce hasta la modulación nutricional del estrés oxidativo, el rol de los ácidos grasos como vínculo entre nutrición y salud y las brechas entre nutrientes y requerimientos nutricionales en salmones. En paralelo, Rudy Suárez presentará nuevamente un enfoque clínico sobre enfermedades no infecciosas, integrando la mirada sanitaria con los desafíos nutricionales del cultivo.
El encuentro concluirá con un cocktail de cierre, que ofrecerá a los asistentes una oportunidad para el intercambio directo entre investigadores, técnicos y representantes de la industria. AquaSalud 2025 se consolida así como un espacio de referencia para compartir conocimiento científico y promover la mejora continua en la salmonicultura chilena, con énfasis en el bienestar animal y la sustentabilidad productiva.
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