Mowi apuesta por la inteligencia artificial para anticipar riesgos y optimizar la producción de salmón

La inteligencia artificial está adquiriendo un rol cada vez más relevante en la salmonicultura, no solo para automatizar procesos, sino también para mejorar la capacidad de anticiparse a eventos productivos, ambientales y sanitarios. Esa fue una de las principales conclusiones compartidas por Mowi Chile durante el SummIT de Inteligencia Artificial Aplicada 2026 realizado por Duoc UC en Puerto Montt.

Durante su presentación, el gerente de Sustentabilidad y Asuntos Públicos de Mowi Chile, Álvaro Pérez-Nur, expuso cómo la compañía ha incorporado herramientas de análisis de datos, monitoreo remoto e inteligencia artificial en distintas etapas de su cadena productiva, desde la alimentación de peces hasta el monitoreo ambiental y el procesamiento.

La exposición se centró en la estrategia global Smart Farming 4.0, iniciativa que busca integrar sensores, automatización, plataformas digitales y análisis predictivo para optimizar la toma de decisiones en la producción salmonera. 

Uno de los ejemplos destacados corresponde a la sala de alimentación remota ubicada en Chonchi, donde equipos especializados gestionan centros de cultivo ubicados tanto en las regiones de Los Lagos como de Aysén. Según explicó Pérez-Nur, estas plataformas utilizan información ambiental, cámaras submarinas y sistemas de inteligencia artificial capaces de interpretar el comportamiento de los peces para optimizar la entrega de alimento. 

El ejecutivo señaló que uno de los principales cambios que ha experimentado la industria en los últimos años ha sido el paso desde una gestión reactiva hacia una basada en información y capacidad predictiva.

“Nosotros tenemos que producir en ambientes que son poco controlables. En el mar son jaulas que están abiertas a condiciones ambientales donde la temperatura, las floraciones de algas y la salinidad son componentes que nosotros no podemos manejar, pero sí podemos administrar”, indicó durante su exposición. 

En esa línea, destacó el uso de sensores, drones y monitoreo en tiempo real para anticipar eventos ambientales que podrían afectar la producción, permitiendo activar medidas preventivas con mayor anticipación. La compañía también presentó el caso de Retina Lab, empresa tecnológica chilena que desarrolló sistemas automatizados de monitoreo de microalgas mediante reconocimiento de imágenes, tecnología que actualmente es utilizada en distintas operaciones de Mowi, tanto en Chile como en Noruega y Canadá. 

Próximo desafío: detección temprana de enfermedades

En conversación con Mundo Acuícola, Pérez-Nur sostuvo que uno de los ámbitos donde la inteligencia artificial podría generar avances significativos en los próximos años es la detección temprana de enfermedades, permitiendo complementar o incluso reemplazar algunos métodos tradicionales de diagnóstico mediante herramientas menos invasivas.

“Yo creo que falta en el desarrollo de medidas preventivas para enfermedades. Cómo utilizamos la inteligencia artificial para poder detectar precozmente las enfermedades y no partir de una necropsia como hoy día se hace. Hoy día la inteligencia artificial, mediante registros visuales, puede identificar pez a pez y también analizar el comportamiento. Entonces yo creo que hay cosas que se pueden hacer en enfermedades que aún no hemos descubierto y probablemente nos vamos a encontrar con muchas sorpresas”, señaló.

Transformación tecnológica y cultural

Respecto de los desafíos asociados a la adopción tecnológica, Pérez-Nur sostuvo que la principal barrera no necesariamente está en la disponibilidad de herramientas, sino en la capacidad de las organizaciones para impulsar cambios culturales y preparar a las personas para nuevas formas de trabajo.

“No basta con querer hacerlo, porque para que las cosas pasen las personas tienen que estar convencidas de que son necesarias. Y yo creo que es importantísimo el cambio cultural. Aunque tengas todo el dinero y toda la tecnología, no funciona si las personas no están convencidas. Pretender que siga todo funcionando como está hoy día es no querer ver lo que va a ocurrir. Inevitablemente nos va a cambiar la forma de trabajar, pero la pregunta es cómo nos incorporamos a estas herramientas para mejorar lo que hacemos y desarrollar nuevas competencias”, señaló.