Producción mundial de harina de pescado cae 49% con Chile y Perú entre los principales factores

La producción mundial acumulada de harina y aceite de pescado registró una fuerte disminución durante los primeros siete meses de 2026, con Chile y Perú como los principales contribuyentes a la caída, mientras El Niño continuó afectando la producción de ambos países.

En comparación con igual período de 2025, la producción global de harina de pescado disminuyó 49%, mientras que la de aceite de pescado retrocedió 30%. A la menor producción sudamericana se sumaron capturas más débiles en países de África y el norte de Europa.

Sin embargo, parte de la menor disponibilidad proveniente de Sudamérica podría ser compensada durante los últimos meses del año por una mayor producción en mercados asiáticos que entrarán en su principal temporada pesquera.

“La menor oferta de harina y aceite de pescado de Sudamérica podría ser compensada por algunas regiones de Asia que tienen su principal temporada pesquera durante el último trimestre del año. China, India y Omán son algunas de ellas”, explicó Enrico Bachis, director de Investigación de Mercado de IFFO.

China retoma producción de ingredientes marinos

La producción doméstica de harina y aceite de pescado de China se reanudó en agosto. Las estimaciones iniciales indican que la producción acumulada hasta julio de 2026 superaba los niveles observados durante el mismo período del año anterior, aunque la disponibilidad de materia prima pesquera a partir de agosto todavía deberá ser observada.

El octavo mes del año coincide además con el peak del verano chino y una etapa crítica para el crecimiento de distintas especies acuícolas. En este período, la demanda general de alimento para acuicultura alcanza su máximo estacional, aunque existen diferencias importantes dependiendo de las especies cultivadas.

Las condiciones productivas también se han visto afectadas por fenómenos meteorológicos extremos, incluidos tifones que han generado disrupciones en las operaciones acuícolas costeras.

Entre las especies de especialidad, los precios a nivel de productor permanecen bajos para peces como la lobina negra, los peces cabeza de serpiente y el bagre amarillo. Los volúmenes de siembra de estas especies disminuyeron interanualmente durante el primer semestre de 2026, lo que apunta a un posible debilitamiento de la demanda de alimento y del consumo de harina de pescado durante la fase de engorda.

En el caso de los nombres, largemouth bass corresponde a la lobina negra (Micropterus salmoides), mientras que snakehead se utiliza para los peces cabeza de serpiente. Para yellow catfish, mantengo “bagre amarillo” como traducción descriptiva, ya que la fuente no entrega el nombre científico y no sería prudente asignarle una especie determinada solo a partir del nombre común.

En contraste, la demanda de alimento y harina de pescado destinada a especies de mayor valor y con mejores márgenes de rentabilidad se mantiene estable o muestra señales de recuperación.

Pese al peak estacional de la demanda de alimento acuícola, los persistentes costos elevados de producción y la menor oferta han contribuido a que el consumo general de harina de pescado en China se mantenga por debajo de los niveles registrados el año pasado.

Demanda porcina continúa débil

El consumo de harina de pescado también permanece contenido en el sector porcino chino, principalmente debido a una menor demanda de alimento destinado a lechones y cerdos jóvenes comerciales.

Bajo las actuales condiciones del mercado, no se prevé una recuperación significativa de la demanda de harina de pescado por parte de este sector durante lo que resta de 2026.

De esta manera, mientras la menor oferta procedente de Chile y Perú ha incidido en la caída global registrada hasta julio, la evolución de la producción en China, India y Omán durante el último trimestre será uno de los factores a observar para determinar en qué medida Asia puede compensar la reducción de ingredientes marinos provenientes de Sudamérica.